Блог | Безопасны ли заменители сахара и подсластители
Заменители сахара или подсластители назначают пациентам с сахарным диабетом или ожирением, если им тяжело отказаться от привычки есть сладкое. Но употреблять здоровому человеку подсластители я не рекомендую. В последние годы появились данные о неблагоприятном воздействии этих веществ на работу печени, поджелудочной железы, а также на углеводный обмен в целом. Поэтому, если вы можете отказаться от сахара и подсластителей, то лучше откажитесь совсем. Достаточное количество глюкозы и фруктозы содержат фрукты, сухофрукты, мед и ягоды. Если Вы не убрали их из рациона, то распределите их равномерно в течение дня.
Читайте: Про користь і шкідливість молока
Использовать обезжиренные молочные продукты можно, если жира поступает достаточно из других продуктов питания. Я рекомендую использовать молочные продукты в небольших количествах, средней жирности. Например, стакан кефира или другого кисломолочного продукта (1 — 2.5%) и 100 г творога ( 5-9%). Если они большей жирности, их количество уменьшается. Сыр, при смешанном питании, желательно дозировать. В день можно использовать 30-40 г. Причем, чем жирность больше, тем количество меньше.
