Блог | В Америці проблема з хлібом
Ще живе в Україні вислів "хліб - усьому голова". Останніми роками вже не завжди можна так впевнено стверджувати, навіть частіше - впевнено сказати, що інша частина тіла. Бо такого, яким має бути хліб: грубий, зерновий, твердий, щільний - днем з вогнем не знайдеш.
В Україні з цим краще, ніж в Америці. Наприклад, я купую VitoGrano, де багато клітковини, заміс на заквасці, немає доданих дешевих жирів - шматок із хумусом і зеленню похрумав і півдня ситий стрибаєш:)
В Америці з хлібом реальна проблема: нема здорового. Хлібів тут - море, але ВСІ - пухкі і вже порізані (це і зрозуміло, бо такий, настільки пухкий хліб, порізати неможливо).
Читайте: Як снідають в Америці
Є і "цільнозерновий", але, Боже, це не більше, ніж модна назва: він такий самий пухкий (якщо натиснути зверху пальцем, можна протиснути дірку через весь стос скибок)! І ціна… на цільнозерновий, більш-менш здоровий і прийнятний, не пухкий - до 8$.
Це у великих супермаркетах. У малих магазинчиках - виключно білий і ще біліший. На запитання, чому нема whole grains, відповідають, що дорого і покупці беруть дешевший.
Але було б неправильно сказати "погано" і закінчити пост. Є багато хорошого і дуже хорошого. Це овочі, фрукти, ягоди. Зелені на всякий смак - очі розбігаються.
Однієї картоплі - купа різновидів (зрозуміло, для Америки картопля, як для України сало). Я щодня готую sweet potato, на смак - печений солодкий гарбуз (до речі, колись бачила таку картоплю в одному із супермаркетів, здається, Сільпо, але ціна на неї була, як за півкіло червоної ікри).
Тому в Америці можна підтримувати хорошу форму, було б бажання (а воно є дааааалеко не у всіх).
