Влада Литовченко поделилась рецептом любимых блинов и всех поздравила с Масленицей

Общественный деятель Влада Литовченко считает Масленицу предвестником весны и призывает прощать друг другу ошибки в Прощенное воскресенье.

– Масленица - чудотворный праздник, который символизирует прощание с зимой и встречу весны, - говорит Литовченко. - По обычаю, в последнюю неделю перед Великим постом еще можно употреблять молоко, сыр, яйца и мясо, и в каждом доме готовят блины и вареники. А в последний день недели - воскресенье - прощаются с зимой и сжигают чучело, развеивая пепел по полю, чтобы был хороший урожай.

Это же воскресенье называют Прощенным, после вечернего церковного богослужения люди просят друг у друга прощения за причиненные неприятности и возможные обиды, чтобы вступить в Великий пост с миром в душе. Желаю всем веселой Масленицы друзья, мира, согласия и достатка!

Читайте:Ярош похвастался романтичным фото с женой

Светская львица и общественный деятель также поделилась с "Обозревателем" своим особым рецептом блинов.

– У меня много рецептов вкуснейших блинов, которые в моей семье передавались поколениями, - заинтриговала Влада. - Это блины и с молочными продуктами, и мясом рыбы или птицы. Также я очень люблю экспериментировать и удивлять своих дочерей новыми и вкусными блюдами, в этом случае я стараюсь просто фантазировать и сопоставлять разные овощи и фрукты.

Блинчики с семгой холодного копчения и творожным сыром от Влады Литовченко

Ингредиенты

На 12 штук:

• молоко - 300 мл

• яйцо - 1 шт.

• соль – щепотка, по вкусу

• сахар - 1,5 ст. л.

• мука - 5 ст. л. с горкой

• вода - 130 мл

• растительное масло - 3 ст. л.

• сода - щепотка

Начинка:

• 300 гр. сыра фета

• 1 маленькая луковица

• 3 ст.л. сметаны

• 100 гр. семги копченой

• зелень, смесь перцев, кориандр по вкусу.

Способ приготовления:

В емкость разбить яйцо, слегка взбить его с солью. Добавить сахар, соду и половину молока. Затем высыпать всю муку и размешать до однородности массы.

Разбавить тесто оставшимся молоком, хорошо размешать. Влить растительное масло и холодную кипяченую воду. Можно вместо воды добавить молоко. Если молоко жирное, можно разбавить его водой. Для тонких блинчиков тесто должно быть жидким.

В сковородку капнуть немного растительного масла или смазать поверхность кусочком сала. Прогреть хорошо и вылить порцию теста.

Для крема взбиваем фету и сметану, добавляем раздавленные через чеснокодавку луковицу, рубленую или сушеную зелень, размолотые мельничке специи и порезанную мелкими кусочками семгу.

На готовые блинчики выложить начинку, затем закрутить в рулет и украсить зеленью. К блинам можно подать красную икру или соус с хреном.