Названы причины массового отравления курятиной на Львовщине

Главный санитарный врач области Роман Павлив заявил, что кур во львовском супермаркете "Арсен", продукция которого стала причиной массового отравления людей во Львовской и соседних областях, жарили с нарушением технологии.

Таковы результаты проведенной проверки, передает Укринформ.

"В супермаркете не было устройств для измерения температуры внутри тушки. А это значит, что повара не следили, была ли достаточной термическая обработка, превысила ли температура запекания показатель, который является смертельным для сальмонеллы. Ведь возбудитель сальмонеллеза, который обнаружили у некоторых пациентов, попавших в больницу после употребления "арсеновских" курей-гриль, погибает только при температуре 86 градусов по Цельсию", - отметил Павлив.

Как сообщал "Обозреватель", по данным департамента по вопросам гражданской обороны Львовской обладминистрации, 29 человек были госпитализированы во Львове и Львовской области (из них 4 детей), два человека попали в больницу в Хмельницкой области, еще один госпитализирован в Волынской области в результате отравления курами-гриль.