УкрРус

И пить из лужи: в России предложили мясо заменить на червей

  • Черви дождевые
    Черви дождевые
    kotikit.ru

В России ученые из Томского государственного университета предложили делать лекарства, косметику и продукты питания из обычных дождевых червей, сообщает пресс-служба вуза.

Так профессор Андрей Бабенко полагает, что дождевые черви могут использоваться для производства экологичных удобрений, высококачественного пищевого белка, а также биологически активных компонентов для фармацевтических и косметических препаратов из-за высокого содержания протеинов в их организме.

"В современном сельском хозяйстве есть высокопродуктивные породы свиней, коров, кур, почему бы не создать высокопродуктивную породу червей? Это то же самое животноводство. Черви — это белок, причем с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты показывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных. К тому же я в шутку говорю, что это мясо без косточек. На Земле нет других организмов, в которых чистая масса мышц составляла бы свыше 70%", — рассказал Бабенко.

Впрочем, пока изготовленная из червей белковая мука используется для подкормки скота, и то в качестве эксперимента.

Ранее "Обозреватель" сообщал, что в России хотят запретить сериал "Игру престолов".

Место:
Наши блоги