Увеличить шрифт

1

2

3

Читайте также»

	»Энтеровирусная инфекция добралась до Монголии
	»Как защитить себя от клещей
	»Американец сделал себе трахеотомию кухонным ножом
	»Мороженое - лекарство против стресса

Не пропустите »

	»Габриэль Гарсиа Маркес дописывает новый роман
	»Шевченко и Воронин отличились в Премьер-лиге
	»Коллекции часов Медведева и Путина

Американский токсиколог Гейл Орнер (Gayle Orner) из института Лайнуса Паулинга университета Орегона (Linus Pauling Institute) утверждает, что синтетические пищевые красители предотвращают появление рака. Решив заступиться за пищевые красители, которые часто объявляют в пагубном воздействии на организм, Орнер провела ряд опытов, передают Подробности.

В корм радужной форели она подмешала канцерогены дибензопирен (или афлатоксин), а также добавила к ним красители "красный очаровательный" (он же E129) и "индиго-кармин" (он же E132). Радужная форель часто используется для моделирования раковых заболеваний. Каждый месяц одной группе рыб выдавались канцерогены с красителями, другой – без них.

По прошествии девяти месяцев Гейл обнаружила, что в случае, когда рыбы питались сочетанием афлатоксина с одним из красителей, у них наблюдалось на 50% меньше злокачественных опухолей печени, чем у тех, что поедали одни канцерогены. А у форели, что съедала смесь корма с дибензопиреном и "красным очаровательным", в два раза реже встречался рак желудка и на 40% меньше были распространены опухоли печени.

"Возможно, пищевые красители не так уж и вредны, как считают многие люди", — доложила Орнер на очередном заседании Американской ассоциации научных исследований в области раковых заболеваний (American Association for Cancer Research).
При этом в пресс-релизе университета Гейл подчёркивает, что это не значит, будто надо в огромных количествах поедать окрашенные конфеты и пить цветные напитки (зато можно спокойно есть упаковку, "нанотехнологии" и вирусы).

Для начала необходимо определить механизм их воздействия на организм в сочетании с канцерогенами. Сейчас считается, что красители образуют комплексы с канцерогенными соединениями, блокируя, таким образом, их действие.

Читайте по теме

Чудотворная икона спасает от рака и обличает убийц

Кофе защитит курильщиков от рака

Отказ от завтрака приводит к раку?