Родился 03.06.1958 в селе Раздольное Старобешевского района Донецкой области в семье шахтера.
В 1981 году окончил Донецкий политехнический институт по специальности "автомобили и автомобильное хозяйство", получив квалификацию "инженер-механик".
В 2000-м - магистратуру госуправления Донецкого государственного технического университета.
1988-1990 гг. - председатель кооператива "Горняк". 1990-1993 гг. - директор малого предприятия "Модуль - 5В".
1993-1995 гг. - директор ЧП "Виктория".
1995-1997 гг. - директор, начальник экономического отдела ООО "Квазар".
1998-й - эксперт-консультант представительства фирмы "Ф+Ф" (Макеевка).
1998-2002 гг. - заместитель главы Горняцкого райсовета в Макеевке, заместитель по вопросам деятельности исполнительных органов совета, исполняющий обязанности макеевского городского головы, мэр Макеевки.
2002-2005 гг. - первый заместитель губернатора Донецкой области. Депутат Донецкого облсовета IV созыва.
2006-2007 гг. - народный депутат Украины V созыва от Партии регионов.
С августа 2006 по декабрь 2007 гг. - Министр охраны окружающей среды Украины в правительстве Виктора Януковича.
На досрочных парламентских выборах 2007-го В.Джарты снова прошел в Верховную Раду по списку Партии регионов. Член ПР и заместитель главы партии В.Януковича.
В 2010 г. прошел в Верховную Раду АРК.
С марта 2010 года - Председатель Совета министров Автономной Республики Крым.
