Публикации автораСтоит ли старое вино своих денег. Серия №17Вы много раз видели в кино, как герой заказывает вино в ресторане. Много французских слов, которые часто ничего не говорят обычному человеку. Но чтобы пояснить зрителю, что герой настроен решительно, он добавляет к озвученному заказу звучащему как заклинание какой-нибудь дремучий год урожая Виноматериал. Серия №16 Здравствуйте друзья, рад приветствовать вас на Винном факультете. Усаживайтесь поудобнее, сегодня поговорим о теме, которая путает и пугает всех и каждого. Что такое виноматериал!14:344 июляОкисление. Серия №15В этой серии мы продолжим нашу беседу о том, как портится вино и как можно этому противостоять18:3224 июняОкисление и скисание вина. Серия №14Сегодня одна из моих любимейших тем. Расскажу вам о скисании и окислении вина, о том, какая между этими понятиями разница, а главное, как избежать порчи вина20:1715 июняБочка. Серия № 13Говорят, что хорошее вино может быть только из бочки. А так ли это? Наверняка, многие переосмыслят свое отношение к бочке после этой беседы06:537 июняСерия №12. ТЕРРУАРВино создается самой природой. Человек слишком мал, чтобы претендовать на серьезную роль в этом процессе, его задача - не мешать11:5131 маяИстория и роль винной бутылкиМы с вами в предыдущем выпуске говорили о том, что укупорка - это не так-то просто. И вино и пробка и бутылка должны быть подготовлены к тому, чтобы работать в команде. Да-да. Бутылка - это тоже важная часть. Это не только красота на полке06:3624 маяКакие факторы влияют на качество вина. Серия №9Вы наверняка много раз задавались вопросом: почему одни вина имеют названия подозрительно похожие на сорта винограда, а другие, красивые и романтичные, но не говорящие НИЧЕГО о происхождении вина16:2110 маяСерия №7. Все о КагореПривет, дорогие друзья. Меня зовут Евгений Сеган, и сегодня у нас специальный выпуск Винного FAQультета посвященный самому знаменитому десертному вину в наших краях - Кагору12:1325 апреляСерия №6 Дегустация. ВкусВ дегустации все параметры важны. Но вы же станете спорить с тем, что вкус вина - это самое главное при оценке напитка15:1018 апреляСерия №5. 7 советов начинающему дегустаторуСтоит только начать работать над собой, и каждый новый бокал будет открывать вам все больше и больше тайн15:3811 апреляДегустация. Аромат и букет винаЧасто вы также слышите термин букет вина. И по одной из школ, термины аромат и букет отличаются друг от друга. Важно запомнить, что вино – это продукт виноградной ягоды. Все ароматы, которые мы чувствуем в бокале вина, пришли всего из трех источников13:444 апреляСерия № 3. ДегустацияДегустация – это очень интересно. И в этом процессе самой важной частью являются не органы чувств, а мозг. Поэтому, уделите дегустации пару минут, освободите разум. Отвлекитесь от посторонних мыслей. Важно сосредоточиться на процессе23:2029 мартаУзнайте, способны ли вы стать дегустаторомЧеловек, который решил научиться пробовать вино, должен научиться прислушиваться к своим чувствам (а это внимание), и копить банк ароматов и вкусов (а это память)23:4521 мартаПоказать больше
Стоит ли старое вино своих денег. Серия №17Вы много раз видели в кино, как герой заказывает вино в ресторане. Много французских слов, которые часто ничего не говорят обычному человеку. Но чтобы пояснить зрителю, что герой настроен решительно, он добавляет к озвученному заказу звучащему как заклинание какой-нибудь дремучий год урожая
Виноматериал. Серия №16 Здравствуйте друзья, рад приветствовать вас на Винном факультете. Усаживайтесь поудобнее, сегодня поговорим о теме, которая путает и пугает всех и каждого. Что такое виноматериал!14:344 июля
Окисление. Серия №15В этой серии мы продолжим нашу беседу о том, как портится вино и как можно этому противостоять18:3224 июня
Окисление и скисание вина. Серия №14Сегодня одна из моих любимейших тем. Расскажу вам о скисании и окислении вина, о том, какая между этими понятиями разница, а главное, как избежать порчи вина20:1715 июня
Бочка. Серия № 13Говорят, что хорошее вино может быть только из бочки. А так ли это? Наверняка, многие переосмыслят свое отношение к бочке после этой беседы06:537 июня
Серия №12. ТЕРРУАРВино создается самой природой. Человек слишком мал, чтобы претендовать на серьезную роль в этом процессе, его задача - не мешать11:5131 мая
История и роль винной бутылкиМы с вами в предыдущем выпуске говорили о том, что укупорка - это не так-то просто. И вино и пробка и бутылка должны быть подготовлены к тому, чтобы работать в команде. Да-да. Бутылка - это тоже важная часть. Это не только красота на полке06:3624 мая
Какие факторы влияют на качество вина. Серия №9Вы наверняка много раз задавались вопросом: почему одни вина имеют названия подозрительно похожие на сорта винограда, а другие, красивые и романтичные, но не говорящие НИЧЕГО о происхождении вина16:2110 мая
Серия №7. Все о КагореПривет, дорогие друзья. Меня зовут Евгений Сеган, и сегодня у нас специальный выпуск Винного FAQультета посвященный самому знаменитому десертному вину в наших краях - Кагору12:1325 апреля
Серия №6 Дегустация. ВкусВ дегустации все параметры важны. Но вы же станете спорить с тем, что вкус вина - это самое главное при оценке напитка15:1018 апреля
Серия №5. 7 советов начинающему дегустаторуСтоит только начать работать над собой, и каждый новый бокал будет открывать вам все больше и больше тайн15:3811 апреля
Дегустация. Аромат и букет винаЧасто вы также слышите термин букет вина. И по одной из школ, термины аромат и букет отличаются друг от друга. Важно запомнить, что вино – это продукт виноградной ягоды. Все ароматы, которые мы чувствуем в бокале вина, пришли всего из трех источников13:444 апреля
Серия № 3. ДегустацияДегустация – это очень интересно. И в этом процессе самой важной частью являются не органы чувств, а мозг. Поэтому, уделите дегустации пару минут, освободите разум. Отвлекитесь от посторонних мыслей. Важно сосредоточиться на процессе23:2029 марта
Узнайте, способны ли вы стать дегустаторомЧеловек, который решил научиться пробовать вино, должен научиться прислушиваться к своим чувствам (а это внимание), и копить банк ароматов и вкусов (а это память)23:4521 марта
