УкрРус

Легендарный одесский "Гамбринус" отмечает 150-летие: история и фото ресторана разных лет

Читати українською
  • Вывеска современного Гамбринуса
    1/7
    Вывеска современного Гамбринуса| © Culturemeter.od.ua

В 2016 году легендарный одесский пивной ресторан "Гамбринус" отмечает одновременно 150 и 50 лет.

Известный одесский историк Олег Губарь рассказал Culturemeter.od.ua, почему так вышло и чем потчевали посетителей биргалле.

Впервые название "Гамбринус" фигурирует в местной периодике 20 января 1866 года: "Ресторация "ГАМБРИНУС", ежедневно свежие БЛИНЫ. Вместе с тем доводится до сведения публики, что с недавнего времени заведение "Гамбринус" преобразовано в совершенную ресторацию, и что 100 абонементных порционных карточек отдаются за 12 рублей".

Первый "Гамбринус" был устроен в так называемом "круглом доме" на Греческом базаре, со стороны Собора, и открылся изначально под вывеской "Баварская пивная" 24 марта 1864 года. В феврале 1867 года "Гамбринус" перебрался из дома Маюрова в соседний дом пивного заводчика Ансельма (на его месте построен ресторан "Киев") и занял там помещение бывшей пивной Карла Боненберга.

"Круглый дом" на Греческой площади, 19 век

В теплые сезоны в "пивном саду" при "Гамбринусе" выступали музыкальные коллективы из Тироля, оркестры местных популярных капельмейстеров — Прауса и Розетти, проводились семейные вечера. В зимний период заведение специализировалось на воронежских блинах и глинтвейне. "Гамбринус" Гоппенфельдов на Преображенской (читай Куприна) — другая эпоха, как и третий по счету "биргалле" — на углу Колодезного переулка и Дерибасовской. Он открылся в 1966-м.

Как сообщал "Обозреватель", ранее был назван лучший ресторан в Европе.

Наши блоги