Звёзды аргентинского вина. Часть 1

О тех, кому за 90…

Аргентина нам известна как страна танго и футбола. И далеко не все знают, что это одна из ведущих стран-производителей вина. Аргентина уже долгие годы занимает 5 место в мире, уступая тройке европейских признанных лидеров - Италии, Франции, Испании и всерьёз конкурируя среди стран Нового света за 4 место с США. В этом латиноамериканском государстве давно и успешно производят вино благодаря выходцам из Франции, Италии и Испании, которые поселились там. Они привезли со своей исторической родины тысячелетние винодельческие традиции, которые нашли здесь в прямом смысле благодатную почву и другие благоприятные, отличные от европейских, природно-климатические условия для выращивания винограда.

А поскольку стоимость рабочей силы, гектара земли в Южной Америке намного ниже, чем в Европе, то не удивительно, что Аргентина производит великолепные вина с точки зрения соотношения цены и качества. И всё большее их количество получает признание авторитетных экспертов. Считается, что гроссмейстерской отметкой является 90 баллов, будь то по шкале авторитетного журнала «Wine Spectator», либо винного «гуру» Роберта Паркера. В Аргентине десятки вин получают ежегодно 90 и больше баллов, а некоторые вина, в частности, Colome Malbec Reserva – и вовсе достигают отметки в 96 баллов по Паркеру!

Недостаток информации о лучшем аргентинском вине призван устранить, в частности, Всемирный День Мальбека, который отмечался весной - 17 апреля. В этом году праздничные мероприятия состоялись в 45 городах 36 стран мира, в том числе и в Украине. Согласитесь, далеко не каждому сорту винограда уделяется такое внимание и поддержка

Выходец из Кагора или потерянная слава

Интересно, что до эпидемии филлоксеры одно из самых престижных вин мира Château Cheval Blanc на 40% состояло из Мальбека. После эпидемии, уничтожившей 95% всех виноградников Старого света, этот сорт на его исторической родине не восстановили, в первую очередь в связи с низкой урожайностью. У него длительный период созревания и ему необходимы стабильные погодные условия, что в Европе не всегда возможно. Только благодаря успеху Аргентины французы в последнее время всерьез занялись восстановлением Мальбека.

Также, стоит отметить, что одно из наиболее известных французских вин, состоящих на 100% из Мальбека – это Кагор. Это хорошее красное сухое вино не имеет практически ничего общего с нашим крепленым, приторно-сладким напитком. Наш Кагор получился вследствие неудачной попытки Петра I подражать французским виноделам и производить «свой» Кагор.

Вторая жизнь Мальбека

Естественно, так как Мальбек является визитной карточкой Аргентины, каждый производитель считает своим долгом производить вино из этого сорта, причем в различных стилях и вариациях.

Одно из лучших вин из сорта мальбек Colome Reserva производится из винограда с лозы, возраст которой оценивают в 160 лет, - возможно, старейшей в мире! О качестве этого вина говорит небольшая квота – на всю Украину за последний год было выделено лишь 30 бутылок. При этом цена Colome Reserva относительно – порядка 500 грн. Учитывая высочайшие рейтинги, такая стоимость – практически уникальный случай!

Среди других аргентинских Мальбеков стоит также выделить роскошный Eolo Malbec от Trivento, Colome Malbec Estate и Аmalaya Tinto.

Eolo Malbec – это вино впервые появилось в 2005 году и тут же получило 93 балла по версии Wine Spectator. Виноград для него выращивается на лозах 100-120 летнего возраста, каждая ягодка трепетно собирается вручную и рождается восхитительное вино, названное в честь бога ветров Эола. Eolo Malbec демонстрирует элегантный европейский стиль, с каждым глотком открывая все новые и новые грани вкуса. В его аромате присутствуют слегка дымные нотки, оттенки спелой сливы, смородины и вишни.

Colome Malbec Estate - имеет тёмно-гранатовый цвет и интенсивный аромат спелых чёрных ягод, подвяленной сливы, с тонами ванили и чёрного шоколада. Во вкусе вино сочное, с ягодными тонами и приятным, слегка пряным послевкусием. За последние 6 лет Colome Malbec Estate неизменно получало 90-92 балла и 4 раза входило в Топ-100 по версии Wine Spectator.

Аmalaya Tinto – на основе Мальбека с добавлением Каберне, Танната и Сира, в его аромате доминируют тона черных ягод – ежевики, смородины, чернослива. Вкус сочный и фруктовый с легким намеком на специи и кофе. В меру насыщенное и очень питкое - в нем есть изящество французских вин. Это один из наиболее удачных и успешных Мальбеков в своей ценовой категории (около 140 гривен), уже получившее более, чем 90 баллов по версии Wine Spectator и отмеченный тем же изданием в категории за лучшее соотношение цены и качества.

Если уж говорить о доступном и качественном вине, нельзя не упомянуть Trivento Tribu Malbec. Это простое и приятное вино с хорошим ароматом с тонами черных ягод и деликатной пряностью, небольшой терпкостью и фруктовыми нотами во вкусе. Оно всегда придет вам на помощь в качестве сопровождения к шашлыкам, мясу на гриле и выдержанным сырам.

Вина из Мальбека - великолепное дополнение к мясным блюдам. В Аргентине к ним подаются мясные пирожки «эмпанадас», удивительно напоминающие по виду и вкусу украинские вареники с мясом. Кроме того, Мальбек хорошо сочетается со стейком, а также отлично подходит к жаркому из говядины или баранины. Подавать Мальбек рекомендуют при температуре 16 - 18°С.

Таким образом, при богатом мясном столе очень кстати окажется бутылочка Мальбека из далёкой Аргентины, которая сделает трапезу поистине незабываемой!

О втором по популярности аргентинском вине Торронтес читайте в следующем материале