Весна в чистом виде

Сегодняшнее блюдо - это Весна в чистом виде!

Яркое, солнечное, наполненное витаминами.

Нам понадобится: киноа, цукини, помидоры, мини кукуруза, молодой зеленый горошек, куриная грудка, фенхель, болгарский перец, побеги гороха, оливковое масло, соль, куркума, прованские травы.

Киноа необходимо сварить в подсоленной воде с добавлением оливкового масла (на 100гр 150мл воды) на медленном огне до готовности.

Болгарский перец необходимо запечь, удалить кожуру и семена.

Читайте: 10 самых-самых-самых пасхальных яиц со всего мира

Мини кукурузу и зеленый горошек сварить в подсоленной воде на большом огне до состояния аль-денте, и погрузить в ледяную воду. Как только овощи охладятся, извлечь из воды и обсушить.

На оливковом масле обжарить нарезанную кубиками куриную грудку, фенхель, цукини, и бланширование помидоры. Добавить специи, сваренные овощи и киноа.

Готовые овощи подать в запеченном перце. Украсить ростками горошка и редисом.

Приятного аппетита!

БЛОГИ ПУБЛИКУЮТСЯ В АВТОРСКОЙ СТИЛИСТИКЕ