Видео дня
В Украине начались проблемы с луком: сколько стоит и ждать ли дефицита
В Украине массово снижается стоимость лука от местных производителей из-за резкого ухудшения качества прошлогодней продукции, а также снижение спроса. При этом дефицита на этот овощ не наблюдается, но весной цены могут подскочить.
Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit. В результате овощные хозяйства были вынуждены снизить цены на лук на 10% от стоимости в конце прошлой недели – до 9-15 грн/кг, зависимо от качества и объемов партий.
"Те производители, которые в первой половине текущего сезона приняли решение приостановить продажи, открыли хранилища, и предложение репчатого лука на рынке резко выросло, что в свою очередь также привело к снижению отпускных цен в данном сегменте", – объясняют агроэксперты.
Благодаря этому репчатый лук в Украине продается уже в среднем на 10% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года. По словам производителей, нынешний период времени вообще характеризуется спадом спроса на лук и снижением цен на этот овощ, поэтому, скорее всего, к концу февраля, когда с рынка уйдет практически вся продукция среднего и низкого качества, торговля активизируется.
В то же время на рынке "Шувар", где продукцию отпускают оптом и мелким оптом лук за год подорожал почти на 10%. Руководитель отдела маркетинга Татьяна Попович объяснила это OBOZ.UA рядом факторов:
- низкой урожайностью в прошлом году;
- ростом цен на удобрения и горюче-смазочные материалы;
- усложнением логистики и повышением затрат на транспортировку через военные действия;
- рост стоимости хранения (в том числе из-за повышения цен на энергоносители).
Но несмотря на это, спрос на этот овощ не спадает, поскольку лук широко используется как в домашней кухне, так и заведениями общепита. Так что рестораны и предприятия пищевой промышленности стабильно закупают этот овощ.
"Дефицита лука на рынке пока нет. Ведь ведется постоянная работа поставщиков над поддержанием достаточных объемов товара и расширение каналов поставок, в том числе за счет импорта", – отмечает Попович.
Она прогнозирует, что в ближайшее время стоимость лука существенно не изменится – пока предложение на рынке удовлетворит текущий спрос, цены будут стабильными. Но в весенний сезон возможно повышение цен из-за сокращения запасов в хранилищах и увеличения спроса.
Также OBOZ.UA сообщал, что в Украине значительно подорожала еда – в 2024 году общая стоимость продуктов увеличилась на 14,1%. Больше всего – белокочанная капуста, цены на которую выросли сразу на 204%.
Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber. Не ведитесь на фейки!