В Украине стабилизировались цены на важные продукты: почему изменилась стоимость и что будет дальше

В Украине цены на молочную продукцию временно стабилизировались, однако отдельные товары, такие как сливочное масло, кефир и сыры, подорожали на 2-4%. Среди основных причин стабилизации цен – снижение потребления, избыток молока-сырья и сокращение экспорта в праздничный период.

Об этом рассказал аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили. Цены на большинство молочных продуктов в декабре остались почти без изменений.

Стоимость основных позиций, таких как пастеризованное молоко, сметана, йогурты и сыр, повысилась лишь незначительно. По словам экспертов, рост составил от 0,1 до 4%. Однако максимальные и минимальные цены на отдельные товары, такие как сыр Моцарелла даже немного снизились.

Динамика цен на молочные продукты.

• молоко пастеризованное жирностью 2,5%:

Средняя цена составляет 55,45 грн/кг, что на 1% больше месяца назад и на 20% больше, чем в декабре прошлого года. Самое дешевое молоко стоит 36,09 грн/кг, а самое дорогое – 81,56 грн/кг.

• кефир жирностью 2,5%;

Стоимость выросла на 2,5% и теперь составляет 66,50 грн/кг. Самая низкая цена зафиксирована на кефир "Ашан" – 39,89 грн/кг, а самая высокая – 116,75 грн/кг.

• сметана жирностью 15%;

В среднем стоит 159,49 грн/кг, что на 1,7% больше по сравнению с предыдущим месяцем. Самая дешевая сметана стоит 104,75 грн/кг, а самая дорогая – 221,47 грн/кг.

• йогурт питьевой;

Средняя цена составляет 101,95 грн/кг, что почти не изменилось по сравнению с ноябрем (+0,1%). Самый дешевый йогурт стоит 63,97 грн/кг, самый дорогой – 128,44 грн/кг.

• сыр кисломолочный жирностью 9%;

Средняя цена – 261,41 грн/кг, повышение составило 1,6%. Самый дешевый кисломолочный творог стоит 189,50 грн/кг, самый дорогой – 349,95 грн/кг.

• сливочное масло жирностью 73%.

Стоимость выросла на 4% и теперь составляет 540,97 грн/кг, что на 30% больше, чем в прошлом. Самое дешевое масло стоит 429,44 грн/кг, а самое дорогое – 657,94 грн/кг.

Аналитики связывают стабилизацию цен с несколькими факторами. А именно:

• снижение потребления молочной продукции;

Из-за постоянного повышения цен украинцы с доходами ниже среднего вынуждены уменьшать потребление молочных продуктов или заменять их более дешевыми альтернативами. Например, спреды все чаще становятся альтернативой сливочному маслу.

• избыток молока-сырья;

Во второй половине декабря спрос на молоко-сырье со стороны молокоперерабатывающих предприятий сократился, что привело к образованию излишков. Это явилось одной из причин замедления роста цен.

• сокращение экспортной активности.

В период новогодних праздников экспорт молочной продукции традиционно снижается. Кроме того, снижение цен на сливочное масло в США, Новой Зеландии и европейских странах удерживает украинских экспортеров, что также влияет на стабилизацию внутренних цен.

Эксперты прогнозируют, что запасы сливочного масла, которые накапливаются на складах, могут способствовать дальнейшему снижению цен на этот продукт. В частности, стабилизации цен на европейском рынке способствовало решению Польши продать 1 тыс. тонн масла из стратегических запасов.

Как сообщал OBOZ.UA ранее, цены на яблоки в Украине бьют рекорды, но долго сохраняться такими не смогут, поскольку местный потребитель просто не может себе позволить их приобрести. Впрочем, на экспортном рынке высокие цены могут сохраняться долгосрочно.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и в Viber . Не ведитесь на фейки!