Мясо с картошкой спасет от слабоумия

Ученые из США выяснили, что витамин B3, который содержится в рыбе, мясе и картофеле, снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера и способствует улучшению памяти. К такому открытию пришли исследователи из университета Калифорнии в Ирвине, которые добавили витамин в питьевую воду лабораторным мышам.

Оказалось, что уровень одного из белков, который провоцирует болезнь Альцгеймера, стал значительно ниже. Кроме того, животные стали лучше выполнять тесты на память.

Витамин В3 содержится, в основном, в рыбе, картофеле, злаковых, бобовых и мясе. Также его можно купить в аптеках и магазинах здорового питания. Но нужно помнить, что в больших количествах витамин В3 может быть токсичен, поэтому специалисты не советуют резко менять пищевой рацион, пишет Ликар.инфо.