Рецепт самого нежного сала в рассоле

Приготовить вкусное сало очень просто.

Видео дня

Способов засолки этого продукта множество, но самое нежное сало получается именно в рассоле.

Ингредиенты

• 1 кг сала с мясными прожилками

• 1 стакан соли

• 0,5 стакана сахара

• 1 литр воды

• Черный перец горошком

• Лавровый лист

• Чеснок

Засолка

Добавить в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Довести до кипения и остудить.

Нарезать мелко или подавить чеснок, посыпать им сало.

Полученным рассолом залить уложенное в любую емкость сало, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на сутки.

На следующий день убрать в холодильник и еще сутки просолить.

После этого выложить на полотенце чтоб рассол стек с сала, и можно есть. Приятного аппетита!