Цены готовятся к пасхальному скачку. Чем запасаться
В этом году православные и католики отметят Пасху в один день — 4 апреля. Иудеи всего мира будут праздновать Песах 30 марта. Но независимо от вероисповедания накануне праздника народ начинает к нему готовиться и запасается продуктами для пасхальной корзинки. В нее христиане традиционно кладут вино, кулич, яйца, мясо, сало, домашний творог и яблоки.
Перед Пасхой продукты дорожают традиционно — к этому украинцы привыкли давно. Но в этом году эксперты прогнозируют незначительное предпразничное подорожание: мол, для него нет реальных экономических предпосылок. Но чтобы не страдал семейный бюджет, начинать запасаться необходимыми продуктами можно уже сегодня — с каждым днем цены будут немножко подрастать. «Такого, как в прошлом году, роста цен не будет, — утверждает аналитик агентства «Украгроконсалтинг» Ольга Мозговая. — Тогда продукты подорожали в основном из-за скачка курса доллара. Сейчас мы тоже ожидаем повышения стоимости товаров, но это будет в пределах 10—15 процентов. Цены вырастут в основном на рынках, где принято скупаться перед Пасхой. Этим и воспользуются продавцы, поэтому подорожают свежее мясо и сало, овощи».
Как раз свинина и говядина, а также домашняя птица и обещают подняться в цене на указанные экспертом 10—15%. И все бы ничего, если бы после праздников цены возвращались к исходному уровню, то есть снижались на те же 10—15%. Но как показывает практика, послепраздничного падения цен у нас обычно не наблюдается. Аналогичная ситуация и с яйцами. За десяток яиц из магазина придется выложить не 8 грн, а уже 10 грн, домашние потянут на все 15—17 грн. Но вскоре после Пасхи цена на этот продукт понизится. Идет лето, а в эту пору года куры — и домашние, и фабричные — начинают лучше нестись, так что фабричные яйца, скорее всего, будем покупать не дороже 6 грн/дес.
Впрочем, продавцы на рынках уверяют, что цены сильно повышать не будут. «У нас в последние годы и так слишком мало покупателей, — делится с «Новой» частный предприниматель из Черкасской области Валентин Коваленко. — Да и цены за последний год настолько выросли, что повышать больше некуда. Даже в честь такого праздника! Вернее, поднять-то их можно, но вот кто тогда все это станет покупать?!»
А вот главное блюдо стола — кулич — в цене обещает прибавить серьезно. По предварительным прогнозам, это повышение может измеряться 30—40%. Дело в том, что за прошедший год сильно подорожали его основные составляющие. Так что цена на кулич будут варьироваться от 20 до 50 грн. А вот вина и ликероводочные изделия, как обещают, не подорожают: тот же отечественный «Кагор», как и раньше, обойдется в 30 грн, импортный — от 70 грн. Не должны подорожать и плетеные корзинки: в зависимости от размера они, как и 2009-м, стоят порядка 80—110 грн. Но сам набор продуктов, которым хозяйки наполняют пасхальную корзинку, благодаря кризису в этом году сильно уменьшится, пишет Новая.