Видео дня
Медогляд у харчоблоках шкіл порушений - головлікар МОЗ
Одним із найрозповсюдженіших порушень санітарно-гігієнічних норм в школах є несвоєчасне проходження медогляду працівниками харчоблоків. Про це заявила головний лікар Центральної СЕС МОЗ України Любов Некрасова.
Як зазначила експерт, це порушення зустрічається як у сільських, так і у міських школах, але загалом картина порушень санітарно-гігієнічних норм, які стосуються приготування та споживання їжі, дещо відрізняються.
"У сільських школах найпершим порушенням санітарно-гігієнічних норм є те, що харчоблоки практично не відповідають сучасним технологічним нормам. Люди, які готують їжу, часто не мають ніякої відповідної освіти… Ще один дуже важливий фактор - відсутність у школах проточної води для миття рук, а також навчання діточок заходам особистої гігієни. Якщо ми навчимо дітей мити руки перед їжею та після відвідування туалету, суттєво скоротимо кількість випадків захворювання на кишкові інфекції. У міських школах найпершим порушенням є недотримання технології приготування їжі, порушення термінів зберігання продуктів, відсутність контролю за дотриманням правил особистої гігієни персоналом харчоблоків", - зазначає лікар.
Некрасова підкреслила, що слід посилити контроль за станом здоров’я працівників харчоблоків. Окрім періодичного медогляду, слід проводити оперативний щоденний контроль. Здійснювати його повинна медична сестра.
"Тому нам би дуже хотілося, щоб медичні сестри були у кожній школі і не на півставки. До них повинні звертатися не тільки діти, а й працівники шкіл", - вважає експерт.
Лікар наголошує, що медсестра повинна здійснювати щоденний оперативний огляд працівників харчоблоку для того, аби одразу зафіксувати перші прояви захворювань, які можуть передатися дітям через їжу.
Нагадаємо, у серпня уряд затвердив Державну цільову соціальну програму розвитку виробництва продуктів дитячого харчування на 2012-2016 роки. Орієнтовний обсяг коштів, необхідний для виконання Програми, становить 643,43 млн грн, у тому числі 457,78 грн за рахунок державного бюджету, 12,3 млн грн – за рахунок місцевого бюджету, решта коштів залучаються з інших джерел.