Рубаємо капусту, бо подешевшала

Ціни на овочі та фрукти в Україні поновили рекорд подорожчання, але вперше за кілька останніх тижнів почала дешевшати капуста.

Видео дня

Експерти і надалі вимірюють різницю у цінах на овочі та фрукти в Україні не місяцями, а тижнями. Лише за минулий тиждень ці товари подорожчали на 2,1%, а так званий "борщовий набір" додав у ціні ще 2,9%, переважно через подорожчання буряка та картоплі.

Капуста як орієнтир

Водночас уперше за тривалий час почала дешевшати капуста, ціну на яку український прем’єр-міністр Микола Азаров часто називає орієнтиром загальних тенденцій у цінах на харчі в Україні. Пан Азаров також нещодавно радив українцям не скаржитися на високі ціни, а "взяти в руки лопату" і забезпечити овочами та фруктами власну родину.

Утім, як відзначають аналітики, нинішнє подешевшання капусти відбувається переважно за рахунок імпорту та початку поставок тієї культури із південних областей України.

Аналітики також звертають увагу на те, що почалося зниження цін на овочі, вирощені у теплиці.

Загалом, за квітень овочі та фрукти в Україні подорожчали на 22% у порівнянні з березнем, а якщо порівнювати рівень цін із травнем минулого року, то зростання становить 72%.

Водночас при такому суттєвому зростанні цін на харчі у Державному комітеті статистики заявляють про уповільнення споживчої інфляції в Україні до 1,3% у квітні, тоді як у березні цей показник був на одну десяту відсотка більшим. Однак, навіть згідно із офіційною статистикою, річна інфляція (місяць до місяця) пришвидшилася: якщо у квітні минулого року вона становила 7,7%, то зараз цей показник складає 9,4%.

Не тільки дорожнеча, але й дефіцит

Крім подорожчання овочів та фруктів, упродовж останнього року українці також зіткнулися з дефіцитом деяких харчів. Якщо від початку року багато уваги було присвячено дефіциту гречки, яку, врешті-решт уряд вирішив імпортувати з Китаю, то зараз аналітики дедалі частіше попереджають про можливість виникнення дефіциту цукру. В одеському порту почало розвантажуватися перше судно із вантажем цукру-сирцю із Бразилії, тоді як у сезоні 2010-2011 років країна взагалі не завозила цього продукту з-за кордону. Оператори ринку також передбачають дефіцит цукру і після збирання нового врожаю і прогнозують зростання цін на нього вже найближчим часом.

Водночас голова Держрезерву Олексій Лелюк запевнив, що в Україні є достатньо запасів цукру, аби "загасити" ажіотажний попит на цей товар у разі, як він виникне:

"В Україні, незважаючи на те, що половина заводів вже вирізана на металобрухт, ринок на 80-90% забезпечується власним цукром. Держава коригує, аби не було ажіотажних сплесків, завдяки видачі ліцензій і квот на вивезення цукру та переробку цукру-сирцю на інших підприємствах".