"Укрхліб" застерігає про погіршення якості хліба

Подальше підвищення тарифів на газ для підприємств хлібопекарської галузі, а також зростання цін на складові приведуть до істотного зниження якості хліба при незмінно низькій ціні на продукт.

Такий прогноз озвучив гендиректор об'єднання "Укрхлібпром" Олександр Васильченко на прес-конференції в Києві.

"Ціна на хліб в Україні, дійсно, найнижча в пострадянському просторі, але для того, щоб підприємству виживати, воно має йти на певні технологічні прийоми - знаходити борошно нижчої якості і т.д. На жаль, у нас зараз по всій Україні з'являється і пліснявіння, і кришіння хліба, що є наслідком цінової політики", - пояснив Олександр Васильченко.

Так, за його словами, тільки лише липневе підвищення вартості газу для підприємств призведе до збільшення собівартості 1 кг хліба на 8-10 коп. Крім того, за його словами, зростають ціни на продукти, які використовуються для виробництва хліба.