Что добавить в куриные котлеты, чтобы они не были сухими: делимся советами и рецептом

Куриные котлеты – лучшее блюдо для обеда, ужина и праздничного стола. Для того, чтобы они были сочными и вкусными, кулинары советуют добавлять в основу тертые овощи, сыр.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных куриных котлет, с тертыми овощами и чесноком.

Ингредиенты:

• 600 г фарша из филе курицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 лук
• 1 морковь
• 20 г. мягкого сливочного масла
• 60 г твердого сыра
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Чеснок, лук и морковь измельчаем в чаше блендера или натираем на терке.

2. Переложите овощи в фарш и добавляем все остальные ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягким, а творог натерт на терке. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

3. На сковороду добавляем растительное масло и хорошо разогреваем.

4. Влажными руками формируем небольшие котлетки и жарим на низком огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Котлеты на пару в мультиварке
• Рисовые котлеты