Чотири міфу про їжу

Міф 1: Є потрібно часто і потроху. Між прийомами їжі повинно пройти не менше 4-6 годин (якщо ви не страждаєте гастроентерологічними захворюваннями). Це необхідно для зниження інсуліну в крові. Чим його більше, тим організму важче справлятися з жирами - інсулін перешкоджає їх спалюванню.

Міф 2: Вітаміни можна накопичити запас.

Організм здатний накопичувати тільки жиророзчинні вітаміни (А, Е, D, К). Ті, що містяться головним чином в овочах і фруктах, швидко виводяться, тому фрукти і зелень треба їсти цілий рік.

Міф 3: Від картоплі товстіють.

У картоплі немає жирів, є білок, вітаміни В і С, а також кальцій, калій і залізо. Звичайно, калорійність залежить від способу приготування: в 100 грамах печеної картоплі 70 ккал, в 100 грамах картоплі фрі - 270, а в такій же кількості картопляних чіпсів - 540 ккал.

Міф 4: Яблуко або жменька сухофруктів перебивають апетит.

Яблука апетит розпалюють. Солодкі фрукти, у тому числі і сушені, підвищують рівень цукру в крові, сприяючи посиленню апетиту. Апетит можна зменшити, випивши чашку гарячого несолодкого чаю, пише aif.ru.