Виноград продовжує життя

Італійські нейрофізіологи з Пізанської вищої школи в результаті експерименту дійшли висновку, що органічна речовина ресвератрол, що міститься у великій кількості у винограді і деяких інших ягодах і горіхах, продовжує життя хребетним, в тому числі і людині. Як піддослідних були взяті риби Nothobranchius furzeri. Ті лускаті, які не отримували ресвератрол або отримували його в малих дозах, прожили звичайні для риб цього виду дев'ять тижнів. Ті ж, що отримували високу дозу цієї речовини - проіснували більш ніж на 50% більше норми. Крім того, поглинаючі їжу з добавками ресвератрола водні мешканці демонстрували високу активність і кращу пам'ять, навіть старі представники виду. Подальший аналіз стану рибок показав: нейрони в їх голові не розпадалися з такою ж швидкістю, як у інших. Що може означати: ресвератрол захищає центральну нервову систему, таким чином продовжуючи життя. Раніше аналогічні досліди проводилися з комахами, і тоді було доведено, що ресвератрол ще й допомагає лікувати астму. Червоне вино - справжній концентрат того "корисного" речовини, проте механізм дії його поки до кінця не зрозумілий, і дослідники попереджають, що безмірне поглинання вина принесе більше шкоди від спирту, ніж користі від міститься в ньому ресвератрола. Ідеальна альтернатива - їсти виноград.