Вітаміни Е і С захищають курців від раку
Харчові добавки, що містять вітамін С, сприяють відновленню в організмі нормального рівня вітаміну Е, що є одним з основних компонентів захисного механізму, що оберігає легені від шкідливих речовин, що містяться в тютюновому димі.
Вітамін Е відіграє головну роль у захисті легенів від вільних радикалів, що містяться в тютюновому димі. Водночас при взаємодії з нікотином вітамін Е сам переходить в токсичну форму. На думку вчених, підтримку нормального рівня вітаміну С сприяє швидкому поверненню токсичної форми вітаміну Е в нормальний стан, тоді як при дефіциті З такого відновлення не відбувається.
Таким чином вітаміни Е і С мають захисним ефектом тільки при спільному взаємодії, тоді як вживання їх окремо може не приносити очікуваного результату.