Полуничка - від тривоги, банан - для тонусу

Їжа може перемогти стрес, підвищити настрій (і не тільки), а може і увігнати в депресію.

Оселедець з картоплею - і ви спокійні

Знаєте, чому жителі Південної Європи такі активні і палкі в справах любовних? Справа тут не тільки в природному темпераменті. Просто в їхніх національних кухнях особливе місце займають морепродукти (мідії та устриці - відомі афродизіаки) і свіжі овочі.

Грусть-тугу допоможе прогнати ... риба. Але не перемороженний минтай, природно, а ті види риб, які містять велику кількість жирних кислот Омега-3. Ці кислоти беруть участь у гормональному і ліпідному обміні, допомагають на біохімічному рівні підтримувати емоційну стійкість і чинити опір депресії.

Так що частіше подавайте до столу оселедець, сардини, скумбрію, тунця, якщо можливості дозволяють, то сьомгу і форель.

Для підвищення опірності стресам корисні і молюски. Найпростіший варіант - купувати заморожений "морський коктейль".

Окрошка від неврозу

У деяких рослинах є фітогормони - речовини, по своєму складу і дії схожі на людські гормони.

"Гормони щастя" ендорфіни містять шоколад і овес. Так що традиція англійців починати день з вівсянки має сенс!

Зняти стрес допоможе солодкий червоний перець. У ньому є речовина, аналогічна гормону кортизону, що регулює нервове напруження.

Крохмалиста їжа знижує рівень адреналіну. Так що заспокоїтися допоможе ... містить багато крохмалю картопля, зварена або запечена в мундирі.

А найкраще підвищують настрій полуниця і малина! З вершками!

З овочів і фруктів самими антистресовими вважаються: банани, помідори, авокадо, грейпфрути, зелені яблука.

У бананах, наприклад, міститься алкалоїд хармин, основою якого є відомий мескалін - "наркотик щастя". Перекусити бананом добре, якщо ви схвильовані, наприклад, перед іспитом.

Абрикоси і персики допоможуть зняти роздратування.

А щавель, шпинат, редис знімуть напругу і втому. Так що в розпалі трудового літнього дня немає нічого кращого, ніж перекусити окрошкою або зеленими щами.

Обробимо депресію під горіх!

Розпрощатися з похмурим виглядом допоможуть продукти, багаті вітамінами Е, С, бета-каротином і селеном.

Селен ж діє як антиоксидант і стимулює вироблення особливого ферменту, який допомагає розщеплювати і виводити з організму продукти окислення.

Тому деякі вчені вважають селен важливим засобом у справі профілактики депресій, особливо у жителів мегаполісів. Кращі джерела селену - пророщена пшениця і овес, гриби (приготовані без оцту), горіхи (волоські і кешью), спаржа, кабачки, патисони, селера.

Психіку пригнічує все несмачне

Будь несмачна і одноманітна їжа знижує емоційний фон, робить нас млявими, провокує хронічну втому. Часто, підсівши на жорстку дієту, що складається з нелюбимих продуктів, люди наносять собі психологічну травму, яка може вилитися в даний нервовий розлад.

До речі, коли людина перебуває в затяжній депресії, у нього змінюється смакове сприйняття - їжа здається позбавленою смаку, ватяною, найулюбленіші ласощі не радують. Зате чисто механічно хворий починає їсти більше. 30% людей в стані депресії повніють.

У психіатрії є поняття дієтична депресія. Жертвами її частіше стають жінки, які виснажують себе жорсткими дієтами. Мозок недоотримує корисних речовин і шле сигнали тривоги, напруженості. Людина починає відчувати себе нещасним, незадоволеним, починає чіплятися до близьких. А тут вже недалеко і до булімії з анорексією.

Монодієти теж не вітаються нашою психікою. Якщо довго сидіти, скажімо, на одному кефірі, через порушення метаболізму в організмі накопичуються кетонові тіла, які виснажують мозок і б'ють по серцю.

ЦИФРА

30% нашого психологічного настрою залежить від того, що ми їмо.