Погано збалансована дієта може висушити очі

Вчені з двох провідних медичних установ США (Brigham and Women's Hospital and Schepens Eye Research Institute) з'ясували, що незбалансоване харчування або жорсткі дієти явлются причиною розвитку синдрому "сухих очей" у жінок, повідомляє Newswise. Зокрема, ключову роль у виникненні цього неприємного захворювання грають неправильні пропорції різних жирних кислот в раціоні.

У ході дослідження 37 тисяч жінок лікарі спостерігали, який зв'язок має зміна звичок у їжі з можливим ризиком для очей. З'ясувалося, що велика кількість в раціоні жирних кислот групи омега-3, якими багата риба і горіхи, формує гарний захист для очей. А жирні кислоти групи омега-6, що містяться в кондитерських і рослинних жирах, а також м'ясі, навпаки, збільшують ризик виникнення синдрому "сухих очей".

У жінок, в раціоні яких рівень жирних кислот групи омега-3 був високим, ризик захворювання синдромом "сухих очей" знизився на 20 відсотків, порівняно з тими, хто вживав малу кількість цих кислот. Співвідношення кислот омега-6 і омега-3 в дієті, як 15:1, збільшувало ймовірність розвитку сухості очей в 2,5 рази. До речі, саме таке співвідношення цих кислот міститься в раціоні середньостатистичного американця. Крім того, жінки с'давшіе на тиждень не менше п'яти порцій тунця, знизили ризик виникнення синдрому на 68 відсотків.

"Отримані результати ще раз доводять, як важливо правильно харчуватися, - говорить керівник дослідження доктор Біляна Милянович (Biljana Miljanovic). - У даному випадку правильно збалансований раціон може запобігти вкрай серйозне захворювання".

Більше 8 мільйонів чоловік в США, більшість з яких жінки, страждають синдромом "сухих очей". При цьому захворюванні знижується якість або кількість слізної рідини, необхідної для нормального зволоження і функціонування ока. Пацієнти відчувають біль і неприємну сухість, підвищується чутливість рогівки, погіршується зір. На жаль, до цих пір невідомий стовідсотковий спосіб уникнути цієї недуги.