До Нового року: яким повинен бути святковий стіл

До Нового року: яким повинен бути святковий столВ новорічну ніч недостатньо просто загадати бажання під бій курантів, пише "Уікенд". У цей час все символічно. Особливо наїдки на столі. Їх обов'язково має бути багато, щоб задоволені були всі 12 місяців.

Цього року хітом святкової трапези буде м'ясо з кісткою. Як можна більше м'ясних делікатесів і якомога менше "трави" - девіз новорічного столу. Дозволяється червоний вінегрет і "вогненні" фрукти - апельсини і мандарини. З напоїв - червоне вино.

Австрійці вважають, що в новорічну ніч обов'язково потрібно з'їсти шматочок свинини - на щастя, небагато хрону - на здоров'я і зеленого горошку - щоб гроші водилися.