Відео дня
Вчені визначили "розумні" продукти
Вчені дійшли висновку, що продукти, корисні для серця, корисні і для мозку, і, як це не вражає, більшість таких продуктів ми можемо побачити на святковому столі. Дослідники вважають, що розумніші за все люди стають від журавлини. У ній міститься найбільше антиоксидантів, які вступають у взаємодію з вільними радикалами кисню. Ці радикали роблять гормон холестерол шкідливим для серця і судин, а також відповідають за погіршення пам'яті з віком і роботи опорно-рухового апарату. Дослідження на щурах показали, що дієта, основним компонентом якої є журавлина, приводить до поліпшення пам'яті, а також до більш збалансованої роботі опорно-рухового апарату в літньому віці.
Друге місце після журавлини займає чорниця. Ця ягода має ті ж властивості, що й журавлина, тільки антиоксидантів в ній небагато менше. Але зате в ній містяться речовини, що поліпшують зір. Третє місце поділили між собою крупнолистная буряк і капуста. Речовини, що містяться в цих овочах, руйнують ферменти, які у великій кількості призводять до розвитку хвороби Альцгеймера і зниженню когнітивної функції. Слідом за овочами йде жирна риба. Такі сорти риби, як лосось, сардини і оселедець, містять жирні кислоти, які також розщеплюють шкідливі ферменти. Дослідження показали, що якщо хоча б раз на тиждень вживати один із сортів жирної риби, то можна в значній мірі знизити ймовірність захворювання хворобою Альцгеймера. Почесне п'яте місце в рейтингу "розумної" їжі займає шпинат. Вчені встановили, що шпинат сповільнює появу перебоїв в роботі нервової системи, викликаних старінням, а також перешкоджає виникненню порушень пізнавальних здібностей.