П'ять видів їжі, які зроблять вас розумнішими
Науковий журнал Psychology Todayопубліковал статтю, присвячену продуктам харчування, які способстуют збільшенню розумових здібностей. Вчені дійшли висновку, що продукти, корисні для серця, корисні також і для мозку і, як це не вражає, більшість цих продуктів ми можемо бачити на святковому столі.
Дослідники вважають, що розумніші за все люди стають від журавлини . У ній міститься найбільше антиоксидантів, які вступають у взаємодію з вільними радикалами кисню. Ці радикали роблять гормон холестерол шкідливим для серця і судин, а також відповідають за погіршення пам'яті і роботи опорно-рухового апарату з віком. Дослідження на щурах показали, що дієта, основним компонентом якої є журавлина, приводить до поліпшення пам'яті, а також до більш збалансованої роботі опорно-рухового апарату в літньому віці.
Друге місце після журавлини займає чорниця. Ця ягода володіє всіма тими ж властивостями, що і журавлина, тільки антиоксидантів в ній небагато менше. Але зате в ній містяться речовини, що поліпшують зір.
Третє місце поділили між собою крупнолистная буряк і капуста. Речовини, що містяться в цих овочах, руйнують ферменти, які у великій кількості призводить до розвитку хвороби Альцгеймера і зниженню когнітивної функції.
Слідом за овочами йде жирна риба . Такі сорти риби, як лосось, сардини і оселедець містять жирні кислоти, які також розщеплюють шкідливі ферменти. Дослідження показали, що, якщо хоча б раз на тиждень вживати в їжу один із сортів жирної риби, то можна в значній мірі знизити ймовірність захворювання хворобою Альцгеймера.
Почесне п'яте місце в рейтингу "розумної" їжі займає шпинат. Вчені встановили, що шпинат сповільнює появу проблем у нервовій системі, викликаних старінням, а також перешкоджає виникненню порушень пізнавальних здібностей.