Літня посуха в Україні значно вдарила по врожаю: що буде з цінами

Посуха і зміни клімату цього року незначно вплинули на врожай, але в 2025 році можуть стати серйозною загрозою, особливо для озимих культур. Незважаючи на це, ціни на агропродукцію залишаться стабільними, без різких стрибків, хоча очікуються сезонні коливання.

Відео дня

Про це повідомив перший заступник Міністра агрополітики Тарас Висоцький. З початку повномасштабного вторгнення українські агропідприємці були змушені швидко адаптуватися до нових умов.

Незважаючи на постійні загрози, виробництво основних сільськогосподарських культур стабілізувалося, що дозволило уникнути серйозних дефіцитів продовольства на внутрішньому ринку. За словами Висоцького, Україна повністю забезпечує себе більшістю овочевих культур, ягід та фруктів.

Це відзначає суттєвий контраст із 2022 роком, коли через тимчасову втрату частини Херсонської та Запорізької областей виникли проблеми з постачанням деяких видів продукції. Цього року українці можуть не очікувати на різке зростання цін, як це було раніше. Проте, на дуже низькі ціни також розраховувати не варто, оскільки попит на сільськогосподарську продукцію знизився, а ринок адаптувався до нових економічних умов.

Ціни на сільськогосподарську продукцію залишаються стабільними, проте можуть спостерігатися традиційні міжсезонні коливання. Висоцький пояснює, що навесні, як зазвичай, ціни на овочі та фрукти зростуть через витрати на їх зберігання у сховищах. Одним із ключових чинників, що впливатимуть на ціни, є доступність електроенергії, яка особливо важлива для виробництва і зберігання продуктів, зокрема молочної продукції.

Погодні умови, зокрема спека та посуха, вплинули на кормові культури, що призвело до скорочення виробництва молока. В результаті цього ціни на молочні продукти дещо зросли. Однак, за словами Висоцького, ситуація в інших секторах тваринництва залишається стабільною. Виробництво м'яса птиці, свинини, великої рогатої худоби, а також яєць не зазнало суттєвих змін.

Основною загрозою для майбутніх врожаїв залишається несприятливий клімат. Хоча врожай зернових і олійних культур у 2023 році буде нижчим приблизно на 12%, перші справжні наслідки посухи можуть виявитися у 2025 році. Це особливо стосується озимих культур, які вразливі до змін погодних умов, що може спричинити зниження врожайності та вплинути на продовольчу безпеку.

Висоцький також зазначив, що, незважаючи на поточні виклики, врожай цукрових буряків у цьому році обіцяє бути добрим. Очікується, що виробництво цукру складе близько 1,6 млн тонн, що значно перевищує внутрішнє споживання на рівні 900 тис. тонн. Таким чином, Україна зможе забезпечити внутрішній ринок цукром і навіть експортувати частину продукції.

Попри те, що врожай гречки цього року буде дещо меншим, торішні запаси крупи дозволять повністю забезпечити потреби ринку. Це свідчить про те, що агропідприємства в Україні продовжують знаходити шляхи для збереження стабільності в умовах війни та кліматичних змін.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні за підсумками серпня 2024 року річна інфляція прискорилася до 7,5%, нового максимуму за останній рік із серпня-2023. У місячному вимірі ціни зросли на 0,6%. Таке прискорення стало результатом низки чинників – зокрема, найгірших урожаїв та вищих витрат бізнесу на сировину, енергію та оплату праці.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!