На ринку значно здорожчали важливі продукти: що сталося

В Україні здорожчала більшість овочів т.зв. "борщового набору". При чому, значно – на початку січня-2024 вони коштують на 20% дорожче, ніж у січні 2023 року. Серед причин – високі витрати на зберігання та транспортування.

Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович. Вона зазначила: рекордсменкою зростання ціни за рік стала картопля.

"Порівняно з початком 2023 року, вона здорожчала у 3,5 раза. Нині середня оптова ціна картоплі на оптовому ринку становить 14-15,5 грн за кг", – йдеться у повідомленні.

Буряк та капуста, розповіла вона, коштують 10-11 грн/кг. Що на 20% дорожче, ніж торік.

Втім, дві "борщові" позиції здорожчання не зачепило. Навпаки, ціни на них знизилися. Так:

• морква коштує 10-11 грн/кг – на 48% дешевше, ніж у січні минулого року;
• цибуля здешевшала більш ніж удвічі і коштує 11,5-12,5 грн/кг.

"Такі падіння є результатом надмірних обсягів – надвиробництва. Стагнуючий попит вплинув на цінову ситуацію", – пояснила Попович.

Чому овочі здорожчали

Здорожчання інших овочів, за її словами, пов'язане з низкою факторів. Зокрема:

• високими витратами на зберігання та транспортування;
• підвищеними тарифами на електроенергію для виробників;
• вартістю пального.

Що буде далі

При цьому наголошується: якщо порівнювати ціни з попереднім тижнем, "ситуація виглядає навіть більш ніж стабільно". При чому, зазначила Попович, навіть по картоплі. Так:

• зростання її ціни було в межах 1,5%;
• капуста та морква здешевшали на 5%;
• буряк і цибуля залишилися на тому ж ціновому рівні, що й останній тиждень грудня.

"До кінця зими 2024 року, на мою думку, критичного зростання цін не очікується. Залежно від виду овочів, цінове зростання може бути в межах 2-7%. Проте будь-який прогноз має ступінь невизначеності та актуальні ціни можуть відрізнятися залежно від низки змінних обставин. Важливо враховувати загальні економічні умови в країні, погодні чинники тощо", – резюмувала вона.

Як повідомляв OBOZ.UA, водночас чиновники очікують зростання цін на продукти харчування. Зокрема, вони прогнозують, що здорожчання розпочнеться вже з січня, а щодо деяких позицій узагалі не виключається дефіцит – зокрема, солі та низки імпортних продуктів.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!