Так дорого ще не було: вартість популярного в Україні продукту встановила історичний рекорд

Вартість часнику в Україні встановила абсолютний рекорд, перевищивши 200 гривень за 1 кг. Висока ціна пояснюється відсутністю в Україні достатніх запасів прянощів та ще більшою її вартістю в Європі.

Відео дня

Як повідомляє EastFruit, із середини грудня ціни на часник у супермаркетах впевнено утримується вище 200 грн/кг, що стало абсолютним максимумом. Таку вартість можна пояснити скороченням площ під вирощування часнику після початку повномасштабної війни.

Експерти наголошують, що постійного вирощування в Україні немає – переважно продаються дрібні партії з городів, вони різної якості та сортів, тому не підходять ні для торгових мереж, ні для промислової переробки. З цієї причини в Україні важко знайти навіть 2 тонни товарного часнику власного виробництва. Основні причини подорожчання часнику:

• зростання попиту на нього в Європі – у німецьких та австрійських супермаркетах середня ціна часнику становить близько 6 євро, хоча трапляється і майже по 20 євро/кг;
• пропозиція відстає від попиту – 2024 року головний виробник часнику в ЄС, Іспанія, вперше за три роки повністю вичерпав запаси. Вичерпалися навіть запаси альтернативних постачальників із Південної Америки.

У ЄС діють квоти на імпорт часнику з Китаю, але їх уже вичерпали, тож тепер його завозять зі сплатою штрафів – 1200 євро за тонну. Попри це часник продовжують купувати.

За даними Держстату, з 2020 року площа вирощування часнику в Україні скоротилася майже на 15% – до 21 тис. га. Майже всі вирощують дрібні та сімейні господарства. Хоча учасники ринку припускають, що офіційна статистика може бути перебільшена.

Головна перешкода при вирощуванні часнику – потреба у великій кількості працівників. Крім того, за останні 5 років в Україну не завозили обладнання для механізації вирощування часнику – жодної сівалки, калібратора, збирального комбайна.

Також OBOZ.UA повідомляв, що ціни на яблука теж б'ють рекорди. При цьому аналітики вважають, що вони довго триматися такими високими не зможуть, оскільки місцевий споживач просто не може собі дозволити їх придбати, хоча на експортному ринку високі ціни можуть зберігатися довгостроково.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!