Ціни на популярну крупу зростуть: які причини та скільки коштуватиме кілограм

В Україні скоротили посіви гречки, що призведе до зростання цін на цю стратегічну крупу восени на 15%, або на 4 гривні за кілограм. Причиною цього є нерентабельність вирощування гречки, через що фермери переходять на інші культури, такі як кукурудза.

Відео дня

Про це розповіла керівниця обласного департаменту агропромислового розвитку Валерія Фурманова в коментарі Суспільному. Порівняно з 2023 роком, площа посівів значно скоротилася, що викликає стурбованість серед виробників і споживачів.

Як зазначила керівниця обласного департаменту агропромислового розвитку Валерія Фурманова, площа посівів гречки в середньому не змінювалася десятиліттями і становила 1,6 тисячі гектарів. Однак, у 2023 році, на фоні ажіотажу, пов'язаного з ціною на цю культуру у 2022 році, площа посівів зросла до 2,7 тисячі гектарів.

Цьогоріч ситуація змінилася кардинально – на Кіровоградщині посіяли менше гречки у понад 2,5 рази, ніж у 2023 році. Це відбувається через те, що фермери відмовляються від цієї культури через її нерентабельність.

Поточна ситуація з цінами на гречку

Торішні запаси гречки скорочуються, а нового врожаю ще немає, що вже призвело до зростання цін на 1,5-2 гривні за кілограм. За словами керуючої супермаркетом Людмили Животовської, нині ціна гречки становить 26 гривень 49 копійок за кілограм. Ажіотажу з цим продуктом у магазинах немає, як це було під час повномасштабного вторгнення Росії в Україну, коли ціна на ринках Кропивницького сягала 90 гривень за кілограм.

Голова Міжнародної асоціації виробників гречки Микола Малієнко прогнозує, що через скорочення посівів подорожчання гречки відбудеться вже восени. За його підрахунками, ціна на кілограм крупи збільшиться приблизно на 15%, тобто на 4 гривні. Малієнко також зазначив, що цьогоріч посіви гречки зменшилися в півтора-два рази, що пов'язано з дуже низькою ціною, яка є збитковою для агровиробників.

Альтернатива гречці

Фермери змушені переключатися на інші культури через низьку рентабельність гречки. Як розповів керівник агрогосподарства Микола Макодзеба, торік за тонну гречки пропонували 8-9 тисяч гривень при собівартості у 15 тисяч. Цьогоріч дають 10 тисяч, що все одно не покриває витрат. Через це на місці гречки тепер вирощують кукурудзу, яка є значно вигіднішою.

Макодзеба вважає, що держава може допомогти аграріям, регулюючи обсяги виробництва та вводячи квоти, а також доплачуючи з бюджету, щоб стимулювати вирощування гречки. Без такої підтримки фермери продовжуватимуть скорочувати посіви, що може призвести до подальшого зростання цін.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, у червні 2024 року середня ціна закупівлі м'яса в Україні знизилася на 10,1% до 53,2 грн/кг, що пов'язано з жорсткішими графіками відключення електроенергії та активнішою мобілізацією. Середня роздрібна ціна охолодженої свинини також знизилася на 1% до 191,9 грн/кг, але зміни цін на різні частини м'яса були нерівномірними.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!