Ціни одразу на цілу низку продуктів зростуть: до чого готуватися українцям

Протягом наступних декількох місяців ціни на українські овочі зростуть на близько 15%. Висока вартість продукції минулого сезону пояснюється неврожайністю, крім того, собівартість вирощування тепличних овочів теж дуже дорога.

Відео дня

Про це в ефірі телемарафону "Єдині новини" 6 січня заявив заступник голови "Всеукраїнської аграрної ради" Денис Марчук. За його словами, ціни зростатимуть до збору наступного врожаю.

"Якщо ми говоримо про овочі в цілому, то негативний фактор, який призвів до такого різкого здорожчання, – це неврожайність. І фактично до нового врожаю під відкритим ґрунтом сподіватися на здешевлення цін на овочеву групу сподіватися не доводиться", – сказав Марчук.

Він наголосив, що поява тепличних овочів не змінить ситуацію на ринку.

"Тому що вирощування у собівартості їх теж є досить дорогим. Тому протягом ще періоду (зимового) – початок весни десь на 15% ціна на овочі ще зросте", - повідомив Марчук.

Раніше це підтвердив і економіст Олег Пендзин розповів. Він пояснив, що ціни на продукти в Україні у 2025 році залежатимуть від врожайності, купівельної спроможності та інфляції. Найбільше дорожчатимуть картопля та інші овочі – овочі ціни на цю категорію продуктів можуть зрости до 30-50%;

"Коли ми говоримо про продовольчий кошик, то його зростання в середньому буде на рівні 9,5%. Проте важливо розуміти, що на окремі категорії продуктів, як-от овочі чи яйця, ціни можуть зрости значно більше через низьку врожайність або подорожчання сировини", – пояснює Пендзин. Інфляція впливає на всі групи продуктів, але в різній мірі:

Аналітик EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев наголосив, що зазвичай овочі з "борщового набору" дорожчають навесні, оскільки обсяги якісної продукції закінчуються у сховищах. Водночас через інфляцію, засуху та брак робітників українські фермери зібрали цьогоріч значно менше врожаїв, тому на ринку вже побільшало імпортних овочів.

"Тоді ми імпортуємо необхідні обсяги, а імпорт, як правило, дорожчий, платити за нього треба у валюті, до того ж гривня продовжує втрачати свої позиції. Ми не виключаємо, що у другій половині поточного сезону стане дорожчою і цибуля, бо якісна просто закінчиться у місцевих виробників до березня-квітня. А першу цибулю нового врожаю ми можемо отримати, традиційно, на початку червня", – зазначає експерт.

Також OBOZ.UA повідомляв, що у грудні міжнародні ціни на вершкове масло завершили безперервне зростання, яке тривало протягом останніх 14 місяців. Це сталося через стриманий світовий попит і накопичення запасів. Оскільки українські виробники орієнтуються зокрема і на експорт, вартість масла від вітчизняних виробників теж може зменшитися.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!