Українців попередили про суттєве подорожчання ключового продукту: що буде з цінами

Ціни на продукти в Україні у 2024 році зросли на 20%, головним чином через інфляцію, подорожчання енергоносіїв та вплив війни. У 2025 році ця тенденція продовжиться, зокрема хліб може дорожчати на 1,5-2% щомісяця, що сумарно дасть понад 20% річного зростання.

Відео дня

Про це розповів заступник очільника Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в коментарі ЗМІ. У 2024 році українці стикнулися зі стрімким зростанням цін на продукти харчування, яке стало наслідком комплексу внутрішніх і зовнішніх факторів.

Основні причини зростання цін 

• інфляція: у 2024 році інфляція в Україні перевищила 12%, що стало ключовим чинником зростання цін на продукти. Підвищення вартості енергоносіїв, кредитів і виробничих витрат суттєво вплинуло на цінову політику підприємств;
• війна: воєнні дії спричинили дефіцит кадрів у сільському господарстві, виробництві та логістиці. Це змусило підприємства інвестувати в автоматизацію виробництва та залучати працівників через підвищення зарплат, що підвищило собівартість продукції;

• енергетична криза: часті відключення електроенергії змусили виробників використовувати генератори, що суттєво збільшило витрати на паливо і технічне обслуговування;
• подорожчання пального: збільшення акцизів на паливно-мастильні матеріали наприкінці 2024 року вплинуло на логістичні витрати, що зумовило подорожчання доставки продуктів;
• залежність від імпорту: високий курс долара до гривні підвищив вартість закордонних комплектуючих і обладнання, що використовується у виробництві продуктів.

Хліб у 2024 році став своєрідним маркером економічних труднощів у країні. За даними Держстату, ціна на пшеничне борошно зросла з 15,69 грн/кг у січні до 19,21 грн/кг у листопаді, що підняло середню вартість хліба з 44,07 грн до 50,98 грн за кілограм. Однак частка борошна у собівартості хліба становить лише 30%.

Основними драйверами здорожчання стали енергоносії, пальне та логістика. За словами експертів, у 2025 році ціни на продукти харчування продовжать зростати, зокрема через такі фактори:

• підвищення вартості пального через зростання акцизів;
• коливання курсу валют, що впливає на імпорт сировини та комплектуючих;
• висока вартість енергоносіїв і можливі перебої з електропостачанням.

Зокрема, ціни на хліб можуть зростати на 1,5-2% щомісяця, а річне подорожчання перевищить 20%. Це може погіршити доступність продукту для багатьох громадян, оскільки рівень мінімальної зарплати та пенсії в Україні заморожено.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні масово знижується вартість цибулі від місцевих виробників через різке погіршення якості торішньої продукції та зниження попиту. При цьому дефіциту на цей овоч не спостерігається, але навесні ціни можуть підскочити.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!