Улюблена страва українців подорожчала втричі: ціна "борщового набору" стрімко зросла

Станіслав Кожемякін
Ринки та компанії
1,9 т.
'Борщовий набір' в Україні сильно подорожчав

Борщ – традиційна для України страва, але щороку приготувати її стає все дорожче. Наприклад, наприкінці листопада 2024 року вартість лише необхідних для цього овочів у середньому зросла втричі порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Про це OBOZ.UA повідомила керівниця відділу маркетингу львівського гуртового ринку сільськогосподарської продукції "Шувар" Тетяна Попович. Нині на ринку середні ціни на основні овочі "борщового набору" становлять:

  • картопля: 21 грн/кг (торік було 9 грн/кг);
  • капуста білоголова: 25 грн/кг (торік було 6,8 грн/кг);
  • морква: 21,5 грн/кг (торік було 7 грн/кг);
  • буряк: 15 грн/кг (торік було 7,5 грн/кг);
  • цибуля ріпчаста: 15 грн/кг (торік було 10,5 грн/кг).

"Така ситуація зумовлена несприятливими погодними умовами, які вплинули на врожайність, а також підвищенням витрат на виробництво та логістику. Деякі позиції, такі як капуста й цибуля, можуть бути в дефіциті через зниження врожайності, що призводить до збільшення імпорту для задоволення внутрішнього попиту", – зазначила Попович.

Згідно з прогнозами на кінець 2024-го та початок 2025 року, ціни на овочі "борщового набору" можуть зростати й надалі – в середньому на 2-3%. Це пояснюється сезонним зменшенням пропозиції та підвищенням витрат на зберігання врожаїв.

"Тож приготування борщу в 2024 році стало дорожчим порівняно з попередніми роками, і тенденція до зростання цін, імовірно, збережеться до початку 2025 року", – пояснила Тетяна Попович.

Раніше власник великої мережі гіпермаркетів Олег Вишняков підтвердив, що найближчими місяцями в Україні очікується зростання цін на низку основних продуктів, зокрема й овочі "борщового набору". Крім зростання витрат на зберігання продовольства, причиною можливого подорожчання є перебої з електропостачанням. Також через сезонні цінові коливання може подорожчати цукор, а яйця – через зростання витрат на опалення та електроенергію для птахоферм.

Також OBOZ.UA повідомляв, що в усьому світі ціни на каву зросли до рекордних значень, що може призвести до подорожчання напою в кав'ярнях. Зокрема, на біржі в Нью-Йорку ф'ючерси на цей продукт піднялися до найвищого рівня з 1997 року.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!