В Україні кардинально змінилися ціни на ключові овочі: обіцяного дефіциту не сталося
В Україні 2023 року, всупереч багатьом прогнозам, не утворилося дефіциту овочів т.зв. борщового набору – картоплі, цибулі, моркви, капусти та буряків. Також значно знизилися ціни на ці продукти – деякі позиції за рік подешевшали у 2,5 рази. Допомогло підвищення врожайності у західних областях України, що покрило нестачу овочів із Херсонщини.
Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку сільгосппродукції "Шувар" Тетяна Попович. За її словами, виробники західних регіонів фіксують збільшення врожайності борщового набору на 10-15%.
Найсильніше при цьому збільшилися врожаї цибулі та моркви, які традиційно вирощувалися на окупованих територіях. Саме тому, порівняно з минулим роком, ці дві позиції стали рекордсменами зі зниження цін.
"Зараз вони (морква та цибуля. – Ред.) у 2,5 рази дешевше, ніж у жовтні 2022 року. Сьогодні (20 жовтня. – Ред.) на майданчику для торгівлі з авто "Шувар" вітчизняна морква коштує 6,5-7 грн за кг, а цибуля – 10-11 грн за кг ", – зазначила Попович.
Подешевшали також буряк та білокачанна капуста – на 20% та 25% відповідно. Однак у доларовому еквіваленті ціни на ці "борщові" позиції залишаються незмінними.
Картопля стала єдиною в борщовій групі, за якою зафіксовано зростання ціни. Це значною мірою обумовлено сезонним фактором та зростанням попиту, зазначає експерт.
"Процес збирання врожаю завершено, фермери закладають великі обсяги у сховища, відповідно пропозиція картоплі, непридатної для тривалого зберігання, на ринку скорочується... Вже до нового року ситуація стабілізується – тоді відкриються великі комерційні сховища. За свідченням фермерів, немає жодних передумов для хвилювань, адже останні два роки погодні фактори були надзвичайно сприятливими для виробників картоплі, а врожай збільшився", – пояснила Попович.
Як повідомляв OBOZ.UA, за рік в українських супермаркетах помітно подорожчали сири. Зокрема, за період з вересня 2022 року до вересня-2023 "Український" жирністю 50% зріс у ціні на 117,95 грн/кг – до середніх 412,2 грн.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!