В Україні переписали ціни на популярний овоч: які причини та скільки тепер коштує

Сезон огірків в Україні добігає кінця, що спричиняє зростання цін через зниження пропозиції. Ціни на огірки вже на 57% вищі, ніж минулого року, і є ймовірність їх подальшого зростання.

Відео дня

Про це повідомляють аналітики EastFruit. Наразі тепличні господарства готові відвантажувати огірки за ціною від 90 до 115 гривень за кілограм, що значно вище порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Подорожчання огірків на українському ринку пояснюється кількома основними факторами. А саме:

• завершення сезону у тепличних комбінатах: осінній сезон для тепличних господарств поступово завершується, що призводить до різкого зниження обсягів продукції на ринку. Багато господарств вже заявили про завершення сезону, а ті, що залишаються, пропонують огірки лише в обмежених обсягах. Через це загальна кількість свіжих огірків на ринку суттєво знизилася, що призводить до стрімкого подорожчання;

• високий попит на внутрішньому ринку: попри скорочення пропозиції, попит на огірки залишається високим, особливо в сегменті свіжої продукції. Це характерно для осіннього періоду, коли споживачі все ще прагнуть купувати місцеві овочі. Високий попит на тлі скорочення пропозиції створює умови для зростання цін;
• загальноекономічні чинники: економічна ситуація в країні, зокрема інфляція та зростання цін на енергоресурси, що використовуються у тепличному виробництві, також впливає на собівартість продукції, змушуючи фермерів підвищувати ціни.

Сьогодні огірки продаються в межах 90-115 грн/кг, що на 13% більше, ніж тиждень тому. Порівняно з аналогічним періодом 2023 року, тепличні огірки наразі коштують на 57% дорожче. Такий значний ріст цін відображає не лише сезонні особливості, але й структурні зміни в аграрному секторі, де тепличні господарства змушені адаптуватися до нових реалій.

Ціни на огірки в супермаркетах

Тим часом роздрібні ціни у торговельних мережах тримаються у верхній межі заявленої виробниками вартості. Згідно з даними "Мінфіну", середня вартість огірків, залежно від сорту, така:

• довгоплідні – 77,58 грн/кг;
• гладкі – 100,54 грн/кг;
• колючі – 106,38 грн/кг.

Загалом тенденція на зростання вартості огірків спостерігається з липня 2024 року. У найбільших мережах супермаркетів ціни на огірки такі:

• АТБ – 114,89 грн/кг;

• Сільпо – 139 грн/кг;

• Фора – 149 грн/кг;

• Varus – 114,90 грн/кг.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в Україні зростають ціни на моркву найвищої якості. Це пов'язано з тим, що гуртові компанії закладають овоч для зберігання, а роздрібні покупці формують запаси зиму.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!