В Україні різко зросли ціни на імпортні продукти: які причини та скільки коштують
Імпортні овочі та фрукти в Україні дорожчають через логістику, курс валют і глобальне зростання цін: огірки та помідори подорожчали на 40%, а картопля – на 90% через імпорт. Загалом ціни на овочі борщового набору зросли від 40% до 170% порівняно з минулим роком.
Про це розповів координатор проєкту EastFruit Weekly Ukraine Олександр Хорев в коментарі ЗМІ. Вагомий внесок у формування цін відіграє імпортна продукція, яка значною мірою компенсує нестачу власних врожаїв.
Чому зростає частка імпортних овочів та фруктів
Раніше Україна була відома своїми родючими землями, які дозволяли задовольняти більшість внутрішніх потреб у овочах та фруктах. Однак у 2023-2024 роках площі під вирощування зменшилися через війну, мінування полів і погодні катаклізми. Наприклад, картоплю, яка завжди вважалася традиційним українським продуктом, у 2024 році збирали вдвічі менше, ніж у попередні роки.
У Херсонській області, яка раніше забезпечувала левову частку помідорів, виробництво практично зупинилося через окупацію та замінування земель. Як наслідок, для задоволення попиту Україна змушена значно збільшити обсяги імпорту. Зокрема, за перші 10 місяців 2024 року імпорт картоплі зріс на 90%.
Чому імпортні продукти дорожчі
- логістика: імпортні овочі та фрукти вимагають транспортування з інших країн, що додає до їхньої вартості. Наприклад, доставка картоплі з Польщі чи Нідерландів включає витрати на паливо, яке також подорожчало через війну;
- курс валют: оскільки імпорт оплачується у валюті, девальвація гривні значно впливає на кінцеву ціну продукції;
- попит на зовнішніх ринках: світові ціни на продовольство сягнули 19-річного максимуму, що також позначилося на імпортованих продуктах. Наприклад, огірки та помідори подорожчали на 40% через високу собівартість тепличного виробництва в Європі.
Особливості імпорту овочів та фруктів в Україні
- екзотика та цитрусові: ці продукти Україна традиційно імпортує, оскільки їхнє виробництво неможливе через кліматичні умови;
- тепличні культури: у зимові місяці понад 90% тепличних огірків і помідорів також завозяться з-за кордону, адже українське тепличне виробництво стало невигідним через високі ціни на енергоносії;
- овочі борщового набору: попри традиційне вирощування в Україні, нестача якісного врожаю змушує завозити навіть картоплю, цибулю та капусту.
Як ціни змінюватимуться далі
Аналітики прогнозують, що ціни на овочі та фрукти продовжать зростати. Імпортні овочі дорожчають щороку, адже вони залежать від глобальних економічних умов і курсів валют. За прогнозами, до кінця зими 2024-2025 років ціни можуть зрости ще на 15-20%, а особливо навесні, коли закінчуються запаси вітчизняної продукції.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, у 2024 році приготування традиційного різдвяного столу з 12 страв обійдеться в 1365 гривень, що на 41% більше, ніж торік. Найдорожчими стравами є смажена риба, кутя та борщ, однак українці зберігають традиції навіть у складних умовах.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!