Ціни на хліб і крупи зазнали підвищення
До кінця літа 2024 року ціни на крупи можуть зрости на 3-5%, а на хліб – на 4-6% через зростання цін на електроенергію та сировину. Споживачам варто бути готовими до подальшого підвищення вартості цих продуктів.
Про це розповіла науковиця Інституту аграрної економіки Світлана Черемісіна у коментарі Агро24. Вона зазначає, що протягом літа весь перелік продуктів переробки зернових культур зазнав незначного здорожчання.
Гречка, яка тривалий час здешевлювалася, цього літа додала в ціні 5,3%, досягнувши 28,26 гривні за кілограм. Подорожчання інших круп:
- пшеничні крупи подорожчали до 16,93 грн/кг (+3,6%);
- ячні крупи піднялися в ціні до 15,61 грн/кг (+2%);
- манні крупи та пшоно подорожчали на 1,6% та 0,7% відповідно;
- додав в ціні і рис на 0,7% і коштує нині 52,32 грн/кг;
- пшеничне борошно подорожчало на 2,5%, досягнувши 15,95 грн/кг.
Світлана Черемісіна зазначає, що здорожчання електроенергії суттєво впливає на цінову динаміку хлібобулочних виробів. Крім цього, зростання цін на сировинні складові виробничого процесу також впливає на подорожчання продукції:
- хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав до 46,46 грн/кг (+1,3%);
- хліб пшеничний з борошна першого ґатунку подорожчав до 37,09 грн/кг (+0,9%);
- хліб житній піднявся в ціні до 38,37 грн/кг (+1,1%);
- батон додав у ціні 1,5%, збільшивши вартість з 23,63 гривні до 23,98 грн/кг.
З початку 2024 року закупівельні ціни на пшеницю 2 класу зросли на 47,4%, до 8 401 гривні за тонну, а на пшеницю 3 класу – на 37,6%, до 8 191 гривні за тонну. Ціни на жито збільшились на 49,1%, досягнувши 5 500 гривень за тонну. Також подорожчали:
- борошно на 2,5%, до 15,95 грн/кг;
- олія соняшникова на 1,3%, до 58,76 гривні за літр;
- цукор додав у ціні 3,2%, досягнувши 31,04 грн/кг.
За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, в серпні 2024 року крупи можуть подорожчати на 3–5%. Це зростання буде поступовим і обумовлене вищезгаданими факторами, такими як зростання цін на сировину та енергоносії.
Очікується, що до кінця літа хліб може додати в ціні 4-6%. Це зростання пов'язане з тими ж факторами, які впливають на вартість круп.
Як повідомляв OBOZ.UA раніше, у 2024 році в Україні очікується зростання цін на харчові продукти на 5-10% через дефіцит електроенергії, залежно від тривалості використання генераторів. Оптимістичний сценарій передбачає зростання цін на 3-5%, тоді як песимістичний – на 10%.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!