Вартість популярного напою продовжує зростати: які причини та чого очікувати

Ціни на каву продовжать зростати через зміну клімату, перебої з постачанням та нові правила ЄС, що збільшують витрати. Виробники кави змушені підвищувати ціни через зростання вартості сировини та скорочення врожаїв у ключових регіонах.

Про це сказав голова італійської кавової групи Lavazza Джузеппе Лавацца, повідомляє Financial Times. Джузеппе прогнозує, що ціни на каву залишатимуться високими через значний тиск на ланцюжок постачання.

За його словами, вартість кави для кінцевих споживачів продовжуватиме зростати через зміни клімату, які скорочують врожаї, та перебої з постачанням, спричинені несприятливими погодними умовами. У Великій Британії ціни на каву в супермаркетах вже зросли приблизно на 15% порівняно з 2023 роком.

Зміна клімату суттєво впливає на вирощування кави. У В'єтнамі, одному з найбільших експортерів робусти, посуха знизила врожай, що призвело до скорочення поставок. У першому півріччі 2023 року експорт кави з В'єтнаму впав на 10,6% порівняно з тим самим періодом минулого року. Бразилія, найбільший у світі виробник кави, також планує зібрати менший, ніж очікувалося, урожай сорту арабіка.

Котирування ф'ючерсів на сорт арабіка перевищили $2,4 за фунт і наблизилися до максимальних за два роки $2,5 за фунт. У другому кварталі ціни на каву у світі значно зросли через сильну спеку в основних регіонах вирощування в Азії. Ф'ючерси на сорт робуста в Лондоні до кінця червня збільшилися на 18,1% порівняно з кінцем березня, а на арабіку – на 20,6%.

Виробники кави змушені підвищувати ціни та зменшувати свою норму прибутку через зростання вартості сировини. Це також стосується й українських виробників, які стикаються з аналогічними проблемами. Збільшення витрат на виробництво та імпорт кави відчутно впливає на кінцевих споживачів, що призводить до подорожчання продукту на полицях магазинів.

Джузеппе Лавацца зазначив, що компанії, які займаються обсмажуванням кави, стикаються з високими витратами через скорочення поставок, спричинених зміною клімату. Він також підкреслив, що ціни на каву залишатимуться високими у найближчому майбутньому.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, відключення електроенергії можуть вдарити по цінах на ягоди та фрукти від українських виробників не лише цього, а й наступних років. Щоб розв'язати цю проблему, садовим кооперативам потрібно буде купити генератори.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!