Готуйте гроші: у скільки обійдеться приготувати млинці на Масляну
Масляна в Україні розпочнеться вже 11 березня. Свято не обходиться без млинців, які хоч і не відносяться до святкових страв – їх стали популяризувати за радянських часів, – проте вже стали атрибутом свята. У 2024 році ж на покупку всіх продуктів для страви доведеться витратити понад 200 грн – однак приготування порції обійдеться набагато дешевше.
OBOZ.UA порахував, у скільки обійдеться приготувати млинці за класичним рецептом – як загальну вартість страви, так і окремих інгредієнтів.
Рецепт млинців
За основу було взято класичний рецепт млинців. Для нього потрібно:
- 2 яйця;
- 2 столові ложки цукру;
- 1/3 чайної ложки солі;
- 2 столові ложки соняшникової олії для тіста + 2 столові ложки для смаження;
- 340 мл жирного молока (3,2%);
- 130 г борошна.
Скільки коштують продукти
За моніторингом OBOZ.UA за 7 березня, фасовані яйця коштують у супермаркетах понад 50 грн/десяток. Зокрема:
"Квочка" – в середньому 54,94 грн/десяток. Зокрема:
- Auchan – 55,9 грн;
- Novus – 53,99 грн.
"Ясенсвіт" – у середньому 61 грн/десяток. Так, у:
- Metro – 60,9 грн;
- Novus – 59,99 грн;
- Auchan – 61,4 грн;
- Megamarket – 61,7 грн.
Втім, можна купити яйця і на поштучно – залежно від категорії вони коштують від 3,19 до 6,5 грн за штуку. Зокрема, у:
- Varus – 6,5 грн;
- Novus – 3,19 грн;
- Auchan – 3,8 грн.
Цукор коштує у середньому 29,9 грн/кг. Зокрема:
- Auchan – 29,9 грн/кг;
- Metro – 29,9 грн/кг;
- Varus – 29,9 грн/кг.
Сіль коштує у середньому 16,4 грн/кг. Так, у:
- Metro – 17,5 грн/кг;
- Novus – 15,99 грн/кг;
- Auchan – 15,7 грн./кг.
За 1 кг борошна потрібно заплатити загалом 21,55 грн/кг. Зокрема, у:
- Novus – 19,99 грн/кг (акційна ціна);
- Megamarket – 23,1 грн/кг.
Молоко "Яготинське"(3,2%) коштує в середньому 40,03 грн/900 мл. Так, у:
- Metro – 41,5 грн;
- Екомаркет – 38,99 грн;
- Auchan – 39,6 грн.
Соняшникова олія коштує в супермаркетах понад 55 грн/850 мл. Зокрема:
Олейна рафінована – у середньому 55,67 грн. Ціни в супермаркетах:
- Auchan – 59,4 грн;
- Novus – 60,99 грн;
- Metro – 59,8 грн;
- Megamarket – 42,5 грн (акційна ціна).
Щедрий Дар рафінована – в середньому 59,75 грн. Зокрема:
- Novus – 59,99 грн;
- Auchan – 60,9 грн;
- Metro – 58,9 грн;
- Varus – 59,2 грн.
Скільки коштує приготувати млинці
Вартість готування млинців рахуємо за найдешевшими позиціями. Відразу обмовимося: йдеться виключно про млинці. Тобто, не беруться до уваги вартість:
- води, газу та електрики;
- продуктів для начинки та соусів – тут все залежить від ваших уподобань та фантазії.
Отже, загалом набір продуктів для млинців (яйця – фасовані, одразу десяток, тому що це найпоширеніший спосіб покупки продукту) за класичним рецептом потягне на 203,58 грн.
На приготування порції піде:
- 2 яйця – 10,8 грн.
- 2 столові ложки цукру.
За даними сайту відомого кулінара Євгена Клопотенка, в 1 столову ложку вміщається 13 грам цукру. Відповідно, в дві – 50 грам. Коштує це 78 коп.
- 1/3 чайної ложки солі.
У 1 чайну ложку солі вміщається 6,5 г солі. Для приготування потрібно 1/3 ложки – тобто 2,2 грами. Коштує це близько 5 коп.
- 2 столові ложки соняшникової олії для тіста + 2 столові ложки для смаження.
В 1 столову ложку вміщається 14 грам олії. Потрібно 4 – це 56 грам. Коштує це 2,38 грн (за акційною ціною).
- 340 мл жирного молока (3,2%) – 14,73 грн.
- 130 г борошна – 2,6 грн. (за акційною ціною).
Таким чином за приготування порції млинців за класичним рецептом доведеться заплатити 31,34 грн.
Як повідомляв OBOZ.UA, водночас, фермери підвищили ціни на білокачанну капусту. В останній день лютого вони продавали її по 8-12 грн/кг, що в середньому на одразу 26% дорожче, ніж тижнем раніше. Відповідно, незабаром можна очікувати зростання вартості продукту і в супермаркетах.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!