Туреччина сперечається з Німеччиною через дьонер-кебаб: хочуть заборонити "неправильний" рецепт, це питання на мільярди євро
Туреччина та Німеччина сперечаються через дьонер-кебаб. Два роки тому Туреччина звернулася до Європейського Союзу з проханням захистити дьонер, виготовлений із приправленого м’яса, смаженого на вертикальному вертелі, за схемою "Гарантовано традиційної страви" (TSG).
Про це пише The Economist. Якщо ЄС погодиться, дьонер повинен бути приготований відповідно до турецьких специфікацій, включаючи тип м’яса (яловичина, курка та баранина підходять, телятина та індичка – ні), а також спосіб його маринування та нарізання.
Це не сподобалося шанувальникам дьонера в інших країнах. Німеччина висунула заперечення проти пропозиції Туреччини. 19 вересня Європейська комісія дала сторонам шість місяців для досягнення компромісу. Якщо вони не можуть, комісія самостійно вирішить статус дьонера.
Дьонер-кебаб, який облюбували німці, зовсім не схожий на турецький. Німецька варіація, запроваджена та вдосконалена турецькими гастарбайтерами в 1970-х роках, а потім прийнята в інших країнах Європи, зазвичай поставляється загорнутою в пітту, посипану капустою чи листям салату та полита соусами. У Туреччині дьонер зазвичай подають на рисовому ложі або загортають у лаваш, разом із картоплею фрі, помідорами та гострим перцем.
Такі відмінності мають значення. Обсяг продажів в Європі становить приблизно 3,5 мільярда євро (приблизно 3,9 мільярда доларів США) на рік, включаючи 2,3 мільярда євро в Німеччині. Але якщо Туреччина доб'ється свого, блюдо, яке більшість європейців знають як дьонер-кебаб, доведеться продавати під новою назвою.
Раніше OBOZ.UA писав про те, що Кабінет міністрів ухвалив проєкт бюджету на 2025 рік. Його направлять в бюджетний комітет Ради. Після розгляду в комітеті, вивчення запропонованих правок документ винесуть на голосування в сесійний зал, і тільки після цього бюджет буде прийнято. Згідно з документом, в Україні очікується сповільнення економіки, девальвація гривні, пришвидшення інфляції. Разом з тим може знизитись боргове навантаження на бюджет.
Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!