Кращі новорічні страви для дітей. РЕЦЕПТИ

Діти не завжди з апетитом їдять навіть святкові страви, але якщо ти приготуєш частування з сюрпризами, твоя дитина із задоволенням включиться в чарівну гру ...

Відео дня

... І займеться пошуком монетки в пирозі, "щасливого" горішка в м'ясі або виноградинки в тарталетці, яка принесе йому успіх у навчанні!

У Новий рік не тільки діти, а й дорослі чекають чудес, мріють про чарівність і виконанні бажань. Недарма в багатьох країнах на Різдво прийнято готувати різноманітні страви з сюрпризами. Наприклад, у Болгарії головним героєм новорічного столу стає баніца - великий листковий пиріг з кизиловими нирками і монеткою всередині. Той, кому попадеться одна нирка, буде здоровий весь наступний рік, кому дві - буде щасливий, три - одружується або вийде заміж, ну а монетка, як ти вже, напевно, здогадалася, означає багатство. Візьми хорошу ідею на озброєння і приготуй страви з дитячими новорічними сюрпризами.

Тарталетки-ворожки

Якщо на новорічній вечірці збирається багато діточок, щоб вони не засмутилися (один витягнув щасливий квиток, а інші - ні), придумай кілька їстівних сюрпризів і покладеш їх у тарталетки. За кошиками вирушай у супермаркет, а паштет зроби сама: Візьми філе кролика (індички, качки) і пропусти його через м'ясорубку разом з цибулею. Потім обсмаж вийшов фарш, даси туди збите яйце, сметану і, не забувши посолити, готуй ще 2 хвилини. Подрібни в блендері свіжий базилік і додай його в основну масу. Потім вимкни вогонь і займися сервіровкою. Для пророкувань тобі будуть потрібні білий і червоний виноград, волоські горіхи, курага і взагалі все, що, на твою думку, може поєднуватися з кроликом. Виклади їх в кошики по одній штуці, закрий зверху остиглим паштетом і прикрась сніжинками, вирізаними з тонкого скибочки сиру. Перед подачею тарталеток обов'язково розкажи дітям про те, як вночі у вас вдома відчинилося вікно, в кімнату з грудневим вітром влетіла зграя сніжинок - помічниць Снігуроньки - і залишила передбачення на майбутній рік. Потім дітлахи з'їдять тарталетки, і ти розкажеш їм, що означають лежать в кошиках їстівні сюрпризи. Наприклад, біла виноградинка - успіх у навчанні, червона - набуття нових друзів, волоський горіх - поїздка на море.

Мішечки з подарунками

Перш ніж приступати до приготування м'ясних мішечків з сюрпризами, тобі треба купити невеликі подаруночки для кожного маленького гостя: іграшкову машинку, шпильку для дівчинки, красивий блокнот. Після цього зроби з паперу квадрати 2х2 см, напиши на них назви презентів і загорни герметично у фольгу. Потім візьми пісну свинину, наріж її на шматки і гарненько відбий. Окремо відварити рис, додай в нього трохи солодкої кукурудзи, рубаною кінзи і соєвий соус. У середину кожного шматка відбивною поклади столову ложку цієї суміші, а всередину неї помісти капсули з назвою подарунка. Збери м'ясо в мішечки, зав'яжи їх зверху ниткою і постав в розігріту до +180 ? С духовку "вузлами" вгору. Перед подачею на стіл видали нитки. Коли дітвора з'їсть пригощання і знайде в них назви подарунків, відразу ж вручили їм заготовлені презенти.

Печиво-фанти

Зазвичай Дід Мороз дарує подарунки не просто так, а вимагаючи натомість щось заспівати або станцювати. Ось і ти роби так само і приготуй для малюків печиво-фанти. Щоб їх зробити, розітри яйце з половиною склянки цукру, додай стільки ж сметани, борошно і вершкове масло. Обов'язково поклади 1/2 чайної ложки соди й замісити некруте тісто. Скачати з нього невеликі кульки і всередину кожного помісти різнокольорові цукати з екзотичних фруктів, які в подальшому будуть виконувати роль фантів. Випікай печиво в духовці при +150 ? С 15 хвилин. Перед тим як з'їсти чарівні "сніжки", домовтеся про те, що потрібно буде зробити кожному фанту (кольоровому цукати). Наприклад, зеленому - заспівати, червоному - розповісти вірш, помаранчевому - станцювати, синього - зобразити Діда Мороза, жовтому - показати фокус.

Трубочки з побажаннями

"Здобудеш тільки п'ятірки", "Будеш здоровим", "Виповниться твоя мрія" - приблизно такі новорічні побажання можна написати на листочках і заховати в солодких трубочках. Щоб їх зробити, збий 3 яйця з 1/2 склянки цукру. Потім додай 125 г розтопленого вершкового масла, склянка борошна, 1 ч. ложку розпушувача, 1 ч. ложку ванілі і перемішати до однорідної маси. Випікай трубочки в вафельниці та звертай гарячими. Як тільки вони охолонуть, вклади в них новорічні побажання, а краї з боків "запаяти" будь-яким кремом.

Торт з секретом

У святковий торт можна заховати сюрприз у вигляді шоколадного яйця. Для цього розтопи чорну пліточку на водяній бані, залий масу в сферичну формочку (можеш зробити її з фольги), дай їй охолонути і прибери в морозилку. Поки чарівне яйце застигає, приготуй торт. Збий 200 г вершків, поклади в них 0,5 л йогурту і перемішати. Потім додай розпущений і проціджений желатин (30 г) і вилий все в форму. Рівномірно розподіли 200 г розмороженої вишні та прибери масу в холодильник. Як тільки торт трохи затвердіє, помісти в нього шоколадний кульку і прибери остаточно охолоджуватися. Готову желатинову суміш акуратно перекласти на бісквітний корж, зверху посип кокосовою стружкою і напиши "2010" шоколадною глазур'ю. Перед тим як різати торт, повідом гостям, що той, кому попадеться шоколадний кульку, буде найщасливішим у новому році.

Сік з іграшкою

Продумуючи напої для дитячого новорічного столу, можна не мудрувати і купити дитяче шампанське - хлопці будуть несказанно щасливі випити шкідливою газованої води, присмаченою барвниками і ароматизаторами. Якщо ж материнське серце і розум кажуть тобі, що головне - це здоров'я, купи свіжих фруктів і зроби з них фреші. Але не прості, а з побажаннями.

Для цього тобі знадобляться маленькі іграшки з шоколадних яєць і дитячий (читай - безпечний) пластилін. З останнього скачати кульки, приліпи їх до фігуркам, щоб погіршити їх, і опусти в кожен келих. Випивши сік і виявивши на дні іграшку, хлопці можуть з твоєю або Дідуся Мороза допомогою інтерпретувати новорічні побажання. Наприклад, хто знайде лева - побажати сміливості, кораблик - подорожей, а власникові крихітного скейтбордиста - спортивних перемог.

Що сховати в їжу?

Горішок. Крупний фундук, волоський або ядро ??мигдалю можна "зарити" в салатник, заховати в будь-якому десерті, торті або морозиві.

Монетка. Вибирай монету побільше - гідністю 5 руб. або 10 руб. - І обов'язково ретельно її Продезінфікуйте.

Виноград. Мабуть, це один з найсмачніших сюрпризів. Головне - взяти виноград без кісточок.

Креветка. Якщо все курячі грудки (свинина, яловичина) будуть нафаршировані однаковою начинкою, а в одну з них ти сховаєш креветку, морепродукт відмінно зіграє роль новорічного сюрпризу.

Гудзик. Візьми велику та яскраву гудзик, щоб дитина її випадково не ковтнув. Покласти її можна в будь-яку страву.

За матеріалами АіФ