Українська піца - 0,0001% італійської

Піца, що виготовляється в Україні, відповідає справжньої італійської піци на 0,0001%. Про це під час прес-конференції в "Обозревателе" розповів шеф-кухар італійської кухні Вінченцо Барба.

Даючи таку оцінку, синьйор Вінченцо додав: "Я сьогодні добрий". Шеф-кухар поділився рецептом справжньої італійської піци . За його словами, секрет гарної піци - у воді. Крім того, важливу роль відіграють хороша мука, дріжджі, свіжі помідори і сир моцарелла .

Шеф-кухар поділився рецептом італійської піци для домашнього приготування. Будуть потрібні такі продукти: "2 літри води, 650 грам борошна, 30 грам дріжджів, 1 склянка молока, сіль". Ці інгредієнти слід перемішати, додаючи борошно. "Після приготування тіста його залишають на 2-3 години, коли воно виросте і стане повітряним, з тіста ліплять кульки і розкочуються для піци". І заключний етап - додати "начинку" - помідори, сир та інші продукти. "А потім - buon appetito!", - Сказав синьйор Вінченцо.

Скоро чекайте докладний звіт про прес-конференції в "Обозревателе".