Скільки солі повинен є дитина

У раціоні сучасних дітей з розвинених країн на 50% більше солі, ніж це рекомендовано. Вчені вважають, що через це дитяче здоров'я опиняється під загрозою, як і загальна тривалість життя.

Сіль недарма називали колись в нашій країні "білою смертю". Західна медицина вже котрий рік веде активну кампанію за обмеження вміст солі в раціоні людини. Лікарі вважають, що якщо ми зменшимо його всього на 2 г, то знизимо ризик хвороб серця на 40%. Природно, що враховується не тільки та сіль, яку ми додаємо в суп або сипем на овочі, але і та, що міститься у вже готових продуктах.

Нинішні діти захоплені продукцією фаст-фуду, в якої значно перевищено максимально рекомендоване вміст солі . Наприклад, дитині у віці від 7 до 10 років лікарі радять вживати не більше 5 г солі на день. Але що проаналізували меню тисяч дітей експерти з Великобританії з'ясували, що в ньому приблизно 9 г солі, що на 92% вище норми.

З чого складається це меню? Пластівці на сніданок, маффин на полуденок, сендвіч з сиром і шинкою, пакет чіпсів на обід, фрикадельки з картоплею, курячі нагетси, смажені боби і кетчуп на вечерю. У всіх цих стравах міститься сіль.

У Британії лікарі кажуть, що якщо діти будуть дотримуватися рекомендованого денної кількості солі, то це скоротить число інфарктів на 70 000 (!) На рік. А кількість людей, які зможуть уникнути гіпертонії, і зовсім вимірюється сотнями тисяч (дієта з великим вмістом солі збільшує тиск), пише Медікфорум.

Відзначимо, що у дітей інших вікових груп раціон харчування також перенасичений сіллю. В цілому, це перевищення становить 50%. А ось які рекомендації вчених по утриманню солі для дітей різних вікових груп:

до шести місяців - менш 1г

від шести місяців до року - 1 г

від року до трьох років - 2 г

від чотирьох років до шести - 3 г

від семи до десяти років - 5 г

від 11 років - 6 г