Дієта, яка викликає безпліддя
Регулярне вживання соєвих продуктів, які вважаються практично повноцінними замінниками тварин білків, може привести до безпліддя, стверджують американські вчені.
Вся справа в гормоні Геністеїн, який є одним з основних компонентів сої. Експерти з Національного інституту вивчення санітарного стану навколишнього середовища спільно з вченими з Сіракузького університету вивчили вплив соєвих продуктів на репродуктивне здоров'я новонароджених самок мишей. У процесі експерименту новонародженим самкам мишей тричі протягом перших п'яти днів життя вводили різні дози генистеина.
Через кілька днів виявилося, що миші, що одержували високі дози генистеина, стали безплідними. Більшість яйцеклітин, що містяться в фолікулах статевих залоз таких гризунів, розвивалися неправильно і були просто нездатні відокремлюватися від інших яйцеклітин. А яйцеклітини, що залишаються згрупованими з іншими статевими клітинами, практично не здатні бути заплідненими.
Миші, яким вводилися більш низькі дози генистеина, ставали субфертильна, тобто їх здатність до зачаття була значно нижче норми, наступні вагітності наступали рідше і приплід був менше. Найбільші відмінності між нормальними мишами і мишами, які отримували генистеин, виявилися на шостий день спостереження. До цього часу перші з них мали 57% одиночних несгруппірованних яєчників, тоді як у мишей, яким вводився генистеин, число нормальних одиночних яєчників склало лише 36%.
"Ми вважаємо, що генистеин перешкоджає відділенню яйцеклітин, - повідомила керівник дослідження Венді Джефферсон. - Оскільки фолікул містить не одну, а багато яйцеклітин, то вони не здатні дозрівати належним чином". "Для нормальної овуляції необхідна хоча б одна здорова яйцеклітина, яка може бути запліднена сперматозоїдами для рожения здорову дитину. Геністеїн значно ускладнює це завдання", - цитує Джефферсон портал Sbio.info.
Геністеїн, що міститься в сої, є так званим фітоестрогенів, він може втручатися в сферу дії власних естрогенів (жіночих статевих гормонів) організму. Геністеїн міститься у всіх продуктах, що містять сою, в тому числі в дитячих соєвих сумішах і харчових добавках. Доза генистеина, що вводиться частини мишей, була порівнянна з тією, яку отримують людські немовлята при вживання сумішей на основі сої і становила приблизно 6 - 9 мг на кг на день, пише Утро.