М'ясо з картоплею врятує від недоумства

Вчені з США з'ясували, що вітамін B3, який міститься в рибі, м'ясі і картоплі, знижує ризик захворювання хворобою Альцгеймера і сприяє поліпшенню пам'яті. До такого відкриття прийшли дослідники з університету Каліфорнії в Ірвіні, які додали вітамін в питну воду лабораторним мишам.

Виявилося, що рівень одного з білків, який провокує хворобу Альцгеймера, став значно нижче. Крім того, тварини стали краще виконувати тести на пам'ять.

Вітамін В3 міститься, в основному, в рибі, картоплі, злакових, бобових і м'ясі. Також його можна купити в аптеках і магазинах здорового харчування. Але потрібно пам'ятати, що у великих кількостях вітамін В3 може бути токсичний, тому фахівці не радять різко змінювати харчовий раціон, пише family