Локшина Ло Мін

Вид: Другі страви Приготування: локшина 250-300 г. цибуля 1-2 шт. гриби 150-200 г. солодкий перець 1-2 шт. стручкова квасоля 150-200 г. соєвий соус 50 р. червоний перець, зелений лук Відварити локшину (саме локшину, а не інші макаронні вироби) до готовності. Обсмажити цибулю, нарізану півкільцями, додати гриби (підійдуть будь в тому числі заморожені шампіньйони), солодкий перець нарізати тонкими смужками 2-3 см завдовжки, смажити хвилин 5-7 до готовності грибів. Потім додати стручкову квасолю (морожену) і продовжувати обсмажувати (фактично виходить гасіння через велику кількість води в заморожених продуктах) протягом 7 хвилин. Головне - не перетушіть квасоля т.к. вона стає жорсткою. Додати в овочі соєвий соус, червоний перець за смаком (рекомендується багато), потім покласти відварену локшину, ретельно перемішати і обсмажувати ще 5 хв. Якщо у страві виходить багато води додати 1-2 чайних ложки крохмалю. Порізати середніх розмірів пучок зеленої цибулі соломкою довжиною 3-4 см. Додати в локшину, ретельно перемішати, розкласти на великі страви і подавати на стіл. Виходить красиво і смачно.