Цифри зашкалюють: стало відомо, скільки людей не миють руки після відвідування туалету
До Всесвітнього дня миття рук, яке відзначають у жовтні, Рада з питань безпеки харчових продуктів опублікувала звіт. Цікаво, що 19% опитаних австралійців зізнались, що вони не завжди миють руки після відвідування туалету.
Дослідження показує і гендерні відмінності у цьому питанні. Чоловіки рідше, ніж жінки миють руки після відвідування туалету (80% проти 83%) або перед тим, як торкатися їжі (55% чоловіків проти 62% жінок), пише Food Safety.
Генеральний директор Ради з питань безпеки харчових продуктів Лідія Бухтманн сказала, що ретельне миття рук, використання проточної води з милом і висушування рук зменшує шанси поповнити статистику харчових отруєнь. Вчена наводить дані в Австралії, де щороку у приблизно 4,67 мільйона людей фіксують харчове отруєння в результаті немитих рук. З них 47 900 потребують негайної госпіталізації, а 38 випадків закінчуються смертю.
"Під час COVID-19 відбулося невелике покращення миття рук, але тепер, здається, повертаємося до старих звичок", – сказала Лідія Бухтманн.
Окрім гендерних відмінностей, дослідження демонструє відмінності у віці. Молодь рідше, ніж старші вікові групи, миє руки після відвідування туалету (69% молодше 34 років проти 86% старше 65 років). А ось перед вживанням їжі молоді люди та старші практично в однакових відсотках миють руки (67% молодше 34 років проти 66% старше 65 років).
Цікаво, що коли людям виповнюється 35 років, миття рук покращується. Експерти припускають, що тут свою роль відіграє батьківство. Адже мама й тато мусять стати прикладом для своїх діточок.
За словами дослідників, наймолодша група людей віком від 18 до 24 років показала кращі результати в митті рук після відвідування туалету (76%) порівняно з наступною віковою групою від 25 до 34 років (69%). Крім того, молодша група краще милася після обробки сирого м’яса (81%) порівняно з 73% у віці від 25 до 34 років.
У Центрі громадського здоров'я МОЗ України наголошують, що правильна гігієна рук допомагає запобігти інфекціям. Адже люди часто торкаються своїх очей, носа і рота, навіть не усвідомлюючи, що мікроби можуть потрапити в організм й спричинити захворювання.
Мікроби з немитих рук також можуть потрапити у харчові продукти та напої, коли люди їх готують чи вживають. З немитих рук мікроби можуть потрапити на інші предмети, наприклад, поручні, іграшки, столи, а потім на руки іншої людини.
Експерти радять дотримуватися чотирьох простих правил щодо правильного миття рук:
- Змочіть руки та добре потріть їх одна одну, щоб утворилася гарна піна з милом протягом принаймні 20 секунд, і не забувайте мити між пальцями та під нігтями.
- Добре промийте під проточною водою, щоб видалити бруд з рук.
- Ретельно витирайте руки чистим рушником принаймні 20 секунд. Торкання поверхонь вологими руками сприяє поширенню мікроб з поверхні на ваші руки.
- Якщо немає проточної води, використовуйте спиртовий гель для протирання рук.
OBOZ.UA раніше подавав 10 важливих фактів – чому і як треба мити руки.
Тільки перевірена інформація у нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та Viber. Не ведіться на фейки!