Відео дня
Литовченко поділилася улюбленим рецептом пісного різдвяного кексу
Громадська діячка Влада Литовченко розповіла про рецепт свого улюбленого пісного морквяного кексу з грецькими горіхами.
За її словами, приготувати таку страву надзвичайно просто. А смак перевершує будь-які очікування.
Читайте: Найсмачніший спосіб очищення нирок: рецепт диво-коктейлю
Інгридієнти:
Тісто:
Борошно – 200 г
Сода – 1 ч. л.
Цукор – 175 г
Масло оливкове – 150 мл
Яйце куряче – 2 шт
Морква – 175 г
Грецькі горіхи – 75 г
Ананас (консервований) – 75 г
Апельсин (цедра) – 1/2 шт
Глазур:
Сир вершковий – 200 г
Цукрова пудра – 75 г
Сік апельсиновий – 1/2 шт
Читайте: Усе геніальне - просто: рецепт салату від дієтолога для краси та здоров'я
Спосіб приготування:
Шматочки ананасу подрібнити блендером або протерти через сито. Горіхи побрібнити ножем. Моркву почистити і натерти на крупній тертці. Покласти на полотняну серветку або марлю в 4 шари і віджати зайву вологу. З половинки апельсина стерти цедру і вичавити сік. Борошно змішати із содою і просіяти в миску, додати цукор, масло і яйця. Перемішати до однорідного стану. Додати моркву, горіхи, апельсинову цедру і протертий ананас. Викласти тісто у форму, розрівняти і поставити в розігріту до 180С духовку на 40 хвилин. Полити глазур'ю.
Як зазначила Литовченко, Різдво вона зазвичай святкує на етно-фестивалі WINTER ROMANTIK FEST на Західній Україні, в місті Яремче. Саме там цьогоріч і планує приготувати цей святковий кекс.